See maiustusmaaliga kaunistatud magus lõhnav komplekt, nagu ajamasin, viib meid tagasi 150 aastat tagasi, kui ülestõusmispühal kinkisid inimesed üksteisele valgustatud värvitud mune ja maalitud piparkooke ning pärast jumalateenistust Kristuse ülestõusmise kirikus kogu pere läks sugulastele või sõpradele külla.
See on vajalik
- - piparkoogitoorikud;
- - eri värvi suhkruglasuur;
- - toiduvärvid;
- - õhuke pintsel
- Ingveri tainas:
- - 150 g võid;
- - 0,5 tassi mett;
- - 0,5 tassi pruuni suhkrut;
- - teelusikatäis söögisoodat;
- - 450 g jahu;
- - supilusikatäis ingverit;
- - teelusikatäis kaneeli;
- - 0,5 tl muskaatpähklit;
- - 0,5 tl nelki;
- - 0,5 tl küpsetuspulbrit;
- - muna
Juhised
Samm 1
Valmistage piparkoogitaigen. Kombineerige väikeses kastrulis või, mesi, suhkur. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni suhkur lahustub. Kuumuta keemiseni ja eemalda tulelt.
2. samm
Lisage söögisoodat, segage. Viige segu suurde kaussi. Pane jahtuma. Sõelu vürtsijahu ja küpsetuspulber või segu kaussi. Lisage kergelt klopitud muna, segage. Pange tainas kergelt jahusele pinnale.
3. samm
Sõtku tainas õrnalt läbi. Jagage tainas kaheks osaks, moodustage mõlemast ketas ja pakkige kilesse. Pange 45 minutiks külmkappi. Kuumuta ahi 180 ° kraadini. Vooderda 2 küpsetuspaberit küpsetuspaberiga.
4. samm
Rulli kumbki pool tainast 5 mm paksuseks plaadiks. Lõigake küpsised välja, viige need küpsetusplaatidele. Küpsetage üks küpsetusplaat korraga 8 minutit.
5. samm
Jätke küpsetatud küpsised küpsetusplaadile 5 minutiks kergelt jahtuma, seejärel viige see täielikult jahutamiseks restile.
6. samm
Nüüd saab vajaliku kujuga meest, suhkrust või ingveritaignast valmistatud piparkoogikoogid värvida, mis on 24 tundi jahtunud ja settinud. Alustage piparkookidest.
7. samm
Kasutage korgil valget glasuuri ja piserdage kohe pealt suhkruga. Lase glasuuril korralikult taheneda ja kaunista lisaks veel satiiniribaga.
8. samm
Järgmiseks värvige lill. Täitke kroonlehed sinise jäätumisega. Seda protseduuri tuleks teha väga ettevaatlikult, mitte lasta glasuuril voolata.
9. samm
Oodake, kuni kroonlehed on täielikult kuivanud ja kujundage keskosa. Vala lille keskele glasuur, kata suhkrukaunistusega. Pane lill kõrvale ja liigu järgmise piparkoogi juurde.
10. samm
Järgmisena värvige kana piparkoogid. Täitke alad järk-järgult vastavate värvidega glasuuriga. Kui piparkoogid on täielikult kuivanud, kasutage silmade värvimiseks toiduvärve ja õhukest pintslit ning rõhutage põlle voldikuid.
11. samm
Piparkoogikana täiendab ülestõusmispühade komplekti suurepäraselt. Täida piparkookide osad samm-sammult sobiva värviga glasuuriga. Pärast glasuuri täielikku kuivamist värvige silmad ja voldil voldid.
12. samm
Siis on järjekorras järgmine piparkook tähtedega "ХВ". Täitke täht "X" sinise glasuuriga. Täht "B" on pruun. Pärast glasuuri tahkestumist katke täht "B" kuldkanduriiniga.
13. samm
Jääb üle kaunistada lihavõttemunad erinevate mustritega. Täida esimene muna valge glasuuriga ja pärast täielikku tahkumist värvige pajuoksad pruuni glasuuriga. Kuivatatud jäätumisel värvige õitsevad pungad valge glasuuriga.
14. samm
Jääb ainult okste punase glasuuriga "sidumine" ja esimene lihavõttemuna on valmis. Täida teine muna sinise jäätumisega ja täpi kohe valge jäätumisega. Peaksite tegema täpilise muna.
15. samm
Kui jäätumine on lõppenud, värvige monogramm pruuni jäätumisega. Kandke kuivatatud pruunile glasuurile kuldset kanduriini. Teine lihavõttemuna on valmis. Koguge piparkoogiküpsised kokku ja imetlege õrna, kevadetaolist lihavõttekomplekti.
