Maapirn on looduse suurepärane kingitus, mis aitab paljusid inimesi kümnete haiguste ravimisel ja ennetamisel. Juba suve lõpus / varasügisel võib selle imelise juurvilja leida poelettidelt.
Maapirni valimine ja säilitamine
Kuidas valida maapirn
Pöörake oma tähelepanu maapirni nahale. Siinkohal on valikukriteerium sarnane kartulite valikuga. Võtke juurvili oma kätte ja pigistage seda. Kui see on loid ja kortsus, näitab see selle halba kvaliteeti. Nahk on lõtv ja plekiline - sellist maapirni ei tohiks kasutada. Kuid kui juurkultuur on tahke, on selle pind kare ja väikeste kasvudega - võtke julgelt seda maapirni, see on kvaliteetne ja kasulik.
Kuidas säilitada maapirni
Sellel juurviljal on õhuke koor, mida saab ladustamise ajal kergesti kahjustada. Selle tulemusena kuivab juurkultuur kiiresti ja mädaneb. Seetõttu on topinamburit vaja hoida külmkapis, toidukottides. Sellistes tingimustes on selle säilivusaeg mitte rohkem kui kuu.
Kui juurvili on juba kooritud ja viilutatud, kestab see külmkapis vähem kui nädala.
Külmutamine pikendab Jeruusalemma artišoki söödavat seisundit märkimisväärselt. Ärge unustage seda salvestusmeetodit. Selleks loputage maapirn, pange see kottidesse ja pange seejärel sügavkülma.
Maapirni on veelgi lihtsam säilitada, kui kasvatate seda ise. Osa saagist saab tarbimiseks välja kaevata, teise võib jätta mulda. Juurviljad ei allu mädanemisele ja pakasele. See suudab oma meditsiinilisi omadusi täiuslikult säilitada kuni kevadeni. Pärast talveperioodi vajab organism vitamiine nii palju, maapirn tuleb kasuks.
Maapirn ehk savipirn on toitumisomaduste poolest kartulile väga lähedane, kuid palju harvem. Kuid seda saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. Näiteks võib taimetoitlastesse või lahjatesse menüüdesse lisada maapirni pannkooke suvikõrvitsaga
Maapirni mugulad ehk savipirn sisaldavad rikkalikult valke, mineraalsooli ja mikroelemente. Need on eriti kasulikud suhkurtõvega patsientidel, kuna sisaldavad inuliini, mis reguleerib veresuhkru taset. Jeruusalemma artišokk, hautatud piimas Lõika maapirn keskmise suurusega kuubikuteks või kiiludeks, pange kastrulisse, valage vee põhja ja keetke
Maapirn ehk savipirn, nagu me seda nimetame, saabus Euroopasse Põhja-Ameerikast. Ja see päevalille lähim sugulane jõudis Venemaale alles 18. sajandil. Sellest ajast peale on meie maapirnisõbrad nautinud selle artišokkilaadset maitset. Juhised Samm 1 Maapirni mugulad võivad olla kuju, värvi ja suurusega äärmiselt erinevad
Jeruusalemma artišokk - milline loom see on ja millega seda süüakse? Legendaarne taim, mis on Ameerika indiaanlaste poolt nii armastatud ja jõudnud meie laudade juurde. Muidugi pole maapirn sugugi metsaline. See on juurvili! Tervislik, südamlik ja uskumatult maitsev
Maapirni kasulikud omadused on juba ammu tõestatud. Selle mugulad aitavad diabeedi ja mõne muu haiguse korral. Maapirni tarbimise kultuur pole meie riigis veel piisavalt arenenud, nii et kõik ei tea, kuidas seda süüa. Samal ajal on Jeruusalemma artišokiga roogade jaoks erinevaid retsepte, mis on väga maitsvad ja hõlpsasti valmistatavad
