Maapirni kasulikud omadused on juba ammu tõestatud. Selle mugulad aitavad diabeedi ja mõne muu haiguse korral. Maapirni tarbimise kultuur pole meie riigis veel piisavalt arenenud, nii et kõik ei tea, kuidas seda süüa. Samal ajal on Jeruusalemma artišokiga roogade jaoks erinevaid retsepte, mis on väga maitsvad ja hõlpsasti valmistatavad.
Maapirni retsept, mis on küpsetatud munaga ahjus
- - värsked maapirni mugulad - 350 grammi;
- - 2 muna;
- - 150 grammi hapukoort 15%;
- - 25 grammi võid;
- - 80 grammi kõva juustu;
Pese ja koori maapirni mugulad, lõika viiludeks ja prae võis paar minutit.
Aja munad anumasse, lisage maitse järgi hapukoor, sool ja peksake segu segistiga homogeenseks massiks;
Riivi kõva juust.
Pange maapirni viilud võiga määritud ahjuplaadile, valage hapukoore ja munade seguga, puistake peal riivjuustu.
Kuumuta ahi temperatuurini 200–210 ° C ja küpseta maapirni 20–25 minutit kuldpruuniks.
Retsept number 2
Kotletid maapirni mugulatest ja valge kapsast
- - nael maapirni;
- - nael valget kapsast;
- - kaks muna;
- - kaks supilusikatäit jahu;
- - 150 grammi koort.
Riivi ettevalmistatud maapirni mugul jämeda riiviga. Haki kapsas väiksemateks tükkideks, sega maapirniga, kalla hulka koor ja hauta pannil 15–20 minutit.
Kuumasse massi valage pidevalt segades, et tükke ei tekiks, klopi sisse muna, lisa sool ja vürtsid, sega, kuni saadakse homogeenne mass.
Rulli moodustunud kotletid riivsaias ja prae mõlemalt poolt taimeõlis.
Head isu!
