Maapirn ehk savipirn, nagu me seda nimetame, saabus Euroopasse Põhja-Ameerikast. Ja see päevalille lähim sugulane jõudis Venemaale alles 18. sajandil. Sellest ajast peale on meie maapirnisõbrad nautinud selle artišokkilaadset maitset.
Juhised
Samm 1
Maapirni mugulad võivad olla kuju, värvi ja suurusega äärmiselt erinevad. Kõige sagedamini on juurekultuur pirnikujuline, kuid võib leida ümaraid ja piklikke isendeid. Värvid pole ka üksluised - maapirn on kollane, valge, isegi lillakas.
2. samm
Taime osa, mis asub maapinna kohal, sarnaneb väga kahe meetri kõrguse päevalillega. Vars on tugev, kaunistatud kollaste õitega.
3. samm
Mis on siis toidule kasulik? Pealsed või juured? Teid üllatatakse, kuid selles mõttes on maapirn universaalne. Pealseid söövad lemmikloomad. Hobused, küülikud, lambad ei keeldu sellisest maiusest.
4. samm
Maapirni mugulad leiavad meie toidulaual alati koha. See hämmastav taim sisaldab palju kasulikke aineid, mineraalsooli, vitamiine. Kõiki komponente on lugematu arv. Kõige väärtuslikum on inuliin, mis on insuliini analoog. Sel põhjusel on maapirn diabeetikutele väga kasulik.
5. samm
Maapirni maitse on omapärane ja natuke sarnane kapsa kännu maitsega. Maapirni võite süüa mis tahes kujul. Keegi teeb süüa, teine praeb või hautab, mõni isegi marineerib. Kuid võite seda süüa ka toorelt. Siin on vaid mõned lihtsad viisid selle toote valmistamiseks.
6. samm
Salati valmistamiseks tuleks mugulad koorida ja tükeldada. Lisa hapukapsas, eelnevalt riivitud õunad ei sega. Haki sibul peeneks, see läheb ka salati juurde. Maitsesta kõik taimeõliga ja lisa oma maitse järgi soola. Sega salat ja maitsesta ürtidega.
7. samm
Maapirni saab küpsetada juustuga. Koori ja keeda mugulad vees. Asetage maapirn pannile. Lisa riivjuust, ürdid. Vala peale hapukoor ja pane anum küpsetamiseks ahju.
8. samm
Siin on veel üks suurepärane mullapirni pajaroog. Prae kooritud ja jämedalt riivitud mugulad taimeõli abil, seejärel jahutage. Võtke munad, peksake need, lisage soola ja pipart. Lisage see kõik maapirni ja küpsetage ahjus vähemalt kakskümmend minutit. Serveeri seda pajaroogu kuumalt. Head isu!
