Need küpsised on õrnad, õhulised ja väga krõmpsud. Proovige allolevat mandlite kroonlehtede küpsiste retsepti suurepärase tee raviks!
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 2 tassi jahu;
- - 250 g kodujuustu;
- - 200 g võid;
- - 2 munakollast;
- - 0,5 tl kustutatud soodat.
- Besee jaoks:
- - 1 klaas tuhksuhkrut;
- - 2 munavalget;
- - näputäis sidrunhapet;
- - mandli kroonlehed.
Juhised
Samm 1
Sega munakollased kodujuustu ja pehmendatud võiga ühtlaseks massiks. Täida jahu, tainas ei tohiks olla tihe, seetõttu on parem lisada veidi vähem jahu.
2. samm
Pange valmis tainas külmkappi 10-20 minutiks, seejärel võtke see välja, lõigake neljas osa ära, rullige see mitte eriti õhukeseks. Lõigake ringid vormi või klaasi abil.
3. samm
Klopi jahtunud valgud mikseriga lahti, lisa suhkur või tuhksuhkur. Valage sidrunhape, mis aitab massil paremini võita. See on besee alus.
4. samm
Pane besee taignaringidele, puista peale mandli kroonlehed.
5. samm
Küpseta mandlikroonleheküpsiseid 160 kraadi juures pehmeks. Kohupiimatainas osutub alati pehmeks ja pehmeks ning beseed ja kuivatatud mandli kroonlehed on krõbedad. Kõik sobib hästi - teejoomiseks saate suurepäraseid küpsiseid.
6. samm
Kui teil on jäänud natuke beseed, saate seda kasutada teiste küpsetiste kaunistamiseks või küpsetada eraldi eraldi maiusena.
