Kala on toode, mis on kasulik kõigile. Selle valmistamiseks on palju retsepte. Maitsev kala ja salatitega, mis paljudele meeldivad. Neisse, nagu ka teistesse, saate panna erinevaid koostisosi. Need asendavad pidulikul laual täielikult liha ja muud salatid.
Salat "Olivier kalaga"
Olivieri salat on klassikaline. Seda saab valmistada igaks puhkuseks ja tööpäevaks. Seda valmistatakse mitte ainult liha, vaid ka kalaga. Parem võtta valge kala või punane. Aga kui soovite salatit ökonoomsemaks muuta, siis sobib sama pollokk, tursk ja muud kalad.
Koostisosad 4-5 portsjoniks:
- 250 g kalafilee;
- 3 kartulit;
- 3 kana muna;
- 0, 5 purki rohelisi herneid;
- 1 kurk;
- 1 porgand (väike);
- 150-200 g hapukoort ja majoneesi (võite võtta võrdselt);
- rohelised teie maitse järgi;
- sool.
Salati valmistamine
- Keeda kartulid, porgandid, munad ja kala. Püüa toite mitte üle küpsetada. Lõika värske kurk kuubikuteks. Tükelda ka kartul, porgand ja kala. Lõigake muna või laske läbi vinegreti.
- Pange hakitud koostisosad sügavasse kaussi. Lisa herned. Pange porgandid oma äranägemise järgi, kuna paljud inimesed ei võta neid salatis vastu. Vala hapukoore ja majoneesi seguga. Lisage soola ja pipart oma maitse ja eelistuse järgi. Kaunista oma võimetest lähtuvalt rohelusega.
Salat kiludega
Kilusalat on üks armastatumaid ja nõutumaid salateid kalaga. See on maitsev, toitev ja võib kaunistada nii igapäevaseid kui ka pidulikke laudu. Roog valmistatakse kiiresti. Ja kui teete pidulikku lauda, siis pange see tassidesse või spetsiaalsetesse portsjonvormidesse, näiteks kurgilintidest. Seega üllatate ja rõõmustate oma külalisi ikkagi.
Salati jaoks vajate järgmisi tooteid:
- 1 purk kilu;
- 3 kartulimugulat;
- 150 g kõva juustu;
- 3 kana muna;
- 2 noort kurki (salatiks ja viilutamiseks);
- mõned rohelise sibula suled;
- majonees nõudmisel;
- kaunistuseks tillirohelised või muud ürdid.
Tassi keetmine
- Pese kartulid korralikult läbi. Keeda. Jahutage ja koorige. Riivi ja aseta ühtlase kihina taldrikule, millele tekib kihiline salat. Kandke kartulite peale majoneesivõrk.
- Peske eelnevalt roheline sibul, tühjendage vesi ja tükeldage peeneks. Piserdage nendega kartulit - 2 kihti.
- Riivi juust ja kata sellega hakitud sibul. Jällegi võrk majoneesi.
- Järgmine kiht on värske kurk, lõigatud kuubikuteks. Majoneesikiht.
- Avage kilupurk. Eemaldage nende sabad. Pange nendega salat ettevaatlikult. Saate seda teha kaootiliselt.
- Keedetud munade jaoks eraldage munakollased valgetest ja riivige ka. Piserdage neid kilude peale. Seda saate teha oma äranägemise järgi: kiht-kihi-valgu-munakollane või segada.
- Kaunista salat tilli või muude ürtidega. Kaunistada saab näiteks kurgiviiludega, tehes neist vibud.
- Pange salat külmkappi 2-3 tunniks ligunema.
