Omatehtud küpsetised loovad majas hubasust ja teevad perenaisele au. Erinevate riikide kokakunstis on palju retsepte pompoossete kookide jaoks erilistel puhkudel ja tagasihoidlikumaid pirukaid igapäevaseks toidulauale, nii et oma maitse järgi maiuse valimine pole keeruline. Lisaks on kodus küpsetamine viljakas väli kujutlusvõime ja leiutise avaldumiseks seda tüüpi kondiitritoodete kujundamisel.
See on vajalik
- Tordi "Unistus" jaoks
- - 200 g võid;
- - 1 klaas granuleeritud suhkrut;
- - 3 muna;
- - ½ tassi kooritud kreeka pähkleid;
- - 2 ja ½ tassi jahu;
- - ¾ klaasi moosisiirupit;
- - vanilliin.
- Kooki jaoks iga päev:
- - 300 g moosi;
- - 2 muna;
- - 100 ml piima;
- - 100 g granuleeritud suhkrut;
- - 100 g võid;
- - 1 tl sooda;
- - 1/3 tl sool;
- - 250-300 g jahu;
- - vanilliin.
Juhised
Samm 1
Unistuste kook
Kõigepealt valmistage koogid. Selleks eraldage munakollased valgetest. Pange valged külmkappi ja jahvatage munakollased granuleeritud suhkruga valgeks. Seejärel lisage pehme või või või margariin ja hõõruge hoolikalt. Koori kreeka pähklid ja jahvata tuumad uhmris. Võimassile lisage eelnevalt sõelutud jahu, vanilliin ja purustatud pähklid, sõtke tainas kõigist koostisosadest.
2. samm
Jagage see kolmeks võrdseks osaks, rullige igaüks lahti ja küpsetage 3 kooki keskmisel temperatuuril (180-200 ° C) ahjus. Kookide valmisolekut kontrollige terava tiku või puidust hambatikuga, kui see osutub kuivaks, siis kook küpsetatakse.
3. samm
Kreemi jaoks klopi jahutatud munavalged tugevaks ja stabiilseks vahuks. Piitsutamist lõpetamata lisage väikeste portsjonitena siirup igast moosist. Eelistatav on, kui moos on magushapu. Väga ilus ja maitsev kook tuleb välja kirsimoosi või aprikoosisiirupiga.
4. samm
Kui koogid on jahtunud, pintselda neid valgukreemiga. Kandke see nii koore ülaosale kui ka koogi külgedele. Kaunista küpsetised moosimarjadega.
5. samm
Igapäevane kook
Kombineerige munad, piim (võite asendada keefiri), granuleeritud suhkur, sulavõi või margariin, söögisooda, sool ja vanilliin. Seejärel pange paks moos, isegi vana suhkrustatud moos sobib, ja segage see massiga. Lõpuks lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas. See peaks osutuma hapukoorest veidi paksemaks.
6. samm
Määri kuumuskindel vorm tihedalt margariiniga, laota tainas ja aseta 40–50 minutiks 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Kontrollige koogi valmisolekut tiku või puidust tõrvikuga. Tõsta küpsetatud pirukas tassi, jahuta ja kaunista oma maitse järgi: tuhksuhkur, moosimarjad, kookos.
