GMO-d ei nimetata asjata viimaste aastate kõige populaarsemaks ja arusaamatumaks "õuduslooks". Mõni teleekraanilt pärit teadlane väidab, et geneetiliselt muundatud toidu söömine võib välja arendada mingisuguse ravimatu haiguse, teised aga eitavad seda täielikult.
Meedia tekitas GMO-de ümber palju pahameelt. On olemas arvamus, et muudetud genoomiga tooted võivad inimesele ja tema järeltulijatele märkimisväärset kahju tekitada. Arvatakse, et GMOd võivad olla:
- põhjustada resistentsust antibiootikumide, mutatsioonide suhtes;
- soodustada tursete teket;
- suurendavad märkimisväärselt toidumürgituse ja allergiate riski.
Antibiootikumiresistentsus
Enamikul tänapäevastel GMO põllukultuuridel on geenid, mis võimaldavad neil antibiootikumidele vastu seista. Need toimivad markerina. On võimalus, et patogeensed bakterid suudavad selle geeni üle võtta, muutes ravi raskemaks. Geneetikud ütlevad aga, et antibiootikume, mille vastu geenid toimivad, pole inimeste ravimiseks pikka aega kasutatud, seega pole ohtu.
Mutageensus ja kantserogeensus
GMOdesse võib koguneda pestitsiide, herbitsiide ja nende laguprodukte. Arvatakse, et selle tagajärjel võivad nad muutuda väga kantserogeenseks ja mutageenseks. Näiteks suhkrupeedi kasvatamisel kasutatav herbitsiidglüfosaat võib põhjustada lümfoomi.
See on tõsi, kuid see saab juhtuda ainult kõigi toiduainete kasvatamise kehtestatud protseduuride ja normide täieliku mittejärgimise korral. Paraku juhtub ka seda. Näiteks registreeriti riisipartii, mis sisaldas bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis võivad provotseerida vähi arengut. Kuid seda probleemi kontrollitakse väga hoolikalt.
Allergilisus
Allergeenide olemasolu GMO-des on selliste toodete vastaste üks peamisi argumente, sest seda on tõestanud paljud teadlased. Tõepoolest, suur hulk valke, mis pakuvad taimset resistentsust, on inimestele allergilised ja toksilised. Näiteks on GMOde tõttu paljud Ameerika Ühendriikide lapsed maapähklite suhtes allergilised.
Kõige silmatorkavam juhtum on aga Showa Denko trüptofaanilisandi analoog. Geenitehnoloogia abil saadud aminohape põhjustas 37 inimese surma ja kokku kannatas umbes 1500 inimest.
Kuid see probleem kõrvaldatakse täna. Kõiki tooteid uuritakse põhjalikult ja põhjalikult testitakse, et aidata tuvastada puudusi ja ohte. Alles pärast neid katseid jõuavad tooted vaateakendele. Kuigi individuaalse sallimatuse tõenäosus on endiselt suur.
