Lapsepõlvest saadik on meid pähe lastud "puuvili on kasulik", kuid kas see on tõesti nii? Võtke näiteks mandariin - kõige populaarsem puuvilja delikatess, kauaoodatud külaline uusaasta laudadel. Millised on mandariinide eelised ja kahjustused?
Selle puuvilja tarnitakse Venemaale tarnega päikeselisest Gruusiast, Vietnamist, Argentiinast. Peaaegu igal juhul kitkutakse neid oksalt veel rohelisena ja nad küpsevad oma reisi ajal teise riiki.
Ärge unustage mandariini valimisel mõnda reeglit:
- Heal viljal on ühtlane erkoranž värv, selle pinnal on näha poorid;
- Ärge eelistage liiga väikeseid või vastupidi liiga suuri mandariini. Võite lõpuks saada vesise puuvilja, mis maitseb mõru;
- Mandariini pinnal ei tohiks tunda liiga pehmeid laike - see on märk sellest, et vili hakkab mädanema.
Sellel päikeselisel viljal on mitmeid vitamiine, mida keha vajab külmade perioodide jooksul eriti halvasti:
- C-vitamiin tugevdab meie keha rakke, viirustel pole nii lihtne sisse pääseda;
- K-vitamiin vastutab maksa nõuetekohase toimimise eest;
- D-vitamiini toodab keha päikese käes viibimise ajal, see vastutab mitmete kasulike ainete omastamise eest ning hoiab ära ka vähkkasvajate tekke;
Kuid sidrunhape, mille poolest on tuntud ka mandariinid, aeglustab vananemist ja kaitseb vabade radikaalide eest.
Nagu te juba aru saite, on mandariinil palju kasulikke omadusi, mis on meie tingimustes ja kliimas elava inimese jaoks nii vajalikud. Väärib märkimist, et vastupidiselt neile kasulikele omadustele võib selle puuvilja kasutamine teie tervist negatiivselt mõjutada.
Sidrunhape ja C-vitamiin on oma töö teinud - vili on hapu ja mao limaskest reageerib suurenenud happesusele. Mandariini ei soovitata süüa suurtes kogustes, vastasel juhul võib keha teha "mässu". Kui teil on maohaavandid, siis on mõttekas see puuvili asendada millegi muuga.
Mandariini ja tõepoolest paljude puuviljade söömine tõstab veresuhkru taset. Ärge sööge nendega korraga, muidu võivad tekkida allergilised reaktsioonid, diatees ja nahalööbed.
Väikesed lapsed peaksid nende puuviljade andmisel olema ettevaatlikud, need võivad põhjustada allergiat. Samuti ei tohiks rasedad ja imetavad naised mandariinidele toetuda.
Tahaksin kummutada veel ühe müüdi. Paljud inimesed usuvad, et mandariinikoor on äärmiselt tervislik ja seda saab kasutada paljude jookide ja roogade valmistamiseks. Väärib märkimist, et seda vilja pihustati halastamatult kemikaalidega - see küpseb kiiremini ja esitlus kestab kauem. Kõik need nitraadid "settivad" peamiselt kooresse. Nii et mõelge enne koore kasutamist kõvasti.
