Praetud kana on populaarne roog, mida on lihtne valmistada ja mis sobib suurepäraselt nii pidulaua kui ka tavalise pereõhtusöögi jaoks. Selle valmistamiseks on palju võimalusi, kuid kana on eriti pehme piimakastmes.
See on vajalik
- - 1 spl. piim;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 1 kana;
- - 0,5 tl jahvatatud punane pipar;
- - 0,5 tl adžika;
- - 100 g võid.
Juhised
Samm 1
Võtke kilogrammiline kana rümba, loputage see hästi ja lõigake rinnale. Seejärel peksake puust haameriga maha, keerake tiivad välja ja suruge kindlalt vastu korjust.
2. samm
Segage punane pipar adžikaga ja riivige rümba selle seguga ühtlaselt, jätke kana 10-15 minutiks.
3. samm
Kuumutage või sügavas pannis või ja asetage kana kana peale. Pange rümbale press ja praadige 10 minutit kõrge kuumusega. Seejärel keera lind ümber ja keeda veel 10 minutit. Eemaldage pann tulelt, tühjendage sulanud rasv ja valage kuum piimakaste keedetud kanaliha peale. Puista peale hakitud ürte ja serveeri.
4. samm
Kastme valmistamiseks laske küüslauk läbi küüslaugupressi ja ühendage piimaga, keetke.
