Mesi küpsetatud õunad on ürgvenekeelne hõrgutis, mis rõõmustab lisaks suurepärasele peenele maitsele ka valmistamise lihtsusega. Lisaks võib see täiesti looduslik roog asendada kehale kahjulikke ja kasutuid maiustusi, näiteks kooki või šokolaadi.
See on vajalik
-
- õunad;
- kallis;
- küpsetusplaat;
- taimeõli;
- kaneel;
- vahapaber või foolium.
Juhised
Samm 1
Valige õunad. Hapukad sordid on pärast kuumtöötlemist kõige erksama maitsega, näiteks Antonovka. Kuid kuna sellised õunad valmivad sügisele lähemal ja on saadaval lühikese aja jooksul, võite valida mõne muu võimaluse, peamine on see, et puuvilja viljaliha struktuur ei oleks liiga lõtv ega pehme, vastasel juhul lagunevad puuviljad ahi. Samuti ei sobi sellise magustoidu valmistamiseks kogu talve lamanud vanad õunad.
2. samm
Peske õunad, kuivatage rätikuga.
3. samm
Tehke naha ümber ümmargune sisselõige, kus lõikamine kasvab. Võtke õunaseemnekarp õrnalt teelusikaga välja. Kui vili on kõva, kasutage terava otsaga soontega kartulikoort. Olge ettevaatlik, et õun läbi ei torgaks, muidu lekib mesi küpsetusplaadile.
4. samm
Küpsetusplaadi katmine vahatatud paberi või fooliumiga muudab selle puhastamise hõlpsaks, kui mesi satub pinnale ja põleb.
5. samm
Kandke fooliumile või vahapaberile väike kogus päevalille- või oliiviõli, levitage ühtlaselt. Pange õunad küpsetusplaadile lühikese vahemaa tagant.
6. samm
Pange iga õuna auku üks teelusikatäis mett. Veenduge, et see ei voolaks üle, on veelgi parem, kui tase jääb veidi alla sälgjoone, kuna kuumutamisel suureneb täiteaine maht. Pidage meeles, et mesi sobib hästi pähklite, rosinate ja kuivatatud aprikoosidega, nii et võite need maiustused asetada iga õuna südamesse eraldi või seguna.
7. samm
Pange küpsetusplaat (või küpsetusvorm) koos õuntega 10-15 minutiks 150 kraadini kuumutatud ahju. Kuumtöötluse kestus sõltub õunasordist ja teie gastronoomilistest eelistustest.
8. samm
Serveeri kergelt jahtunud õunu magustoidulusikaga eraldi alustassides lauale. Küpsetatud õunte lõhna rõhutamiseks pühkige auk kergelt jahvatatud kaneeliga.
