Alates iidsetest aegadest on küpsetatud õunu peetud delikatessiks. Praegu on selle lihtsa, kuid väga maitsva magustoidu jaoks palju retsepte, millest üks on küpsetatud õunad jõhvikatega.
See on vajalik
-
- 4 õuna;
- 1-2 spl Kreeka pähklid;
- 20-50 g jõhvikaid;
- 1 oranž;
- 1/2 klaasi vett
- 1/2 tassi suhkrut (eelistatult pruun)
- 30 g võid;
- 1/4 tl jahvatatud kaneel;
- 1/4 tl riivitud muskaatpähkel;
- jäätis või vahukoor.
Juhised
Samm 1
Võtke keskmise suurusega õunad. Peske ja pühkige kuiv. Eemaldage südamik ja seemned ettevaatlikult. Koori ainult õunte ülemine veerand.
2. samm
Et õunad täidise valmistamise ajal tumeneksid, vala kooritud pinnale sidrunimahl.
3. samm
Pese apelsin, koori, riivi koor ja pigista mahl välja. Sega omavahel apelsinikoor, jõhvikad ja purustatud pähklid. Täida saadud massiga õunad.
4. samm
Kastme valmistamiseks ühendage kastrulis vesi, suhkur, või, kaneel ja muskaatpähkel. Soovi korral võite lisada 1 spl. lusikatäis viina või brändit. Aja segu keema. Hauta kastet, kuni suhkur lahustub.
5. samm
Pange õunad küpsetusplaadile või tulekindlasse äärisega nõusse. Valage valmistatud kaste õuntele.
6. samm
Jõhvikatega täidetud õunu on vaja küpsetada umbes 50–70 minutit temperatuuril 180–190 C. Aeg-ajalt valage kaste õuntele.
7. samm
Kui puuvili on pehme, on magustoit valmis.
8. samm
Serveeri küpsetatud õunu jõhvikatega kuumalt. Kaunista kulbitäie vanillijäätist või vahukoort ja oksa piparmündiga.
