Seda ahvenapere dieetkala keedetakse või praetakse kõige sagedamini. Kuid ahjus küpsetatud haugid pole minu jaoks vähem maitsvad. Kas seente ja juustuga või kartulite, tomatite ja oliividega.
Juhised
Samm 1
Pese kartulid. Keetke see koorega. Koorige see, lõigake iga kartul 4 tükiks. Prae 5 spl. supilusikatäit õli kuldpruuniks.
2. samm
Hautage kooritud šalottsibul teises pannil madalal kuumusel. Hoidke seda pliidil 10 minutit tasasel tulel.
3. samm
Pese haug. Lõika sellest uimed ära. Tehke kala tagaküljele 4-5 lõiget. Pange igasse basiilikuleht. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Määrige see 4 spl. lusikad õli. Pange kala paberile. Vala veel 4 spl. lusikad õli. Maitsesta soola ja pipraga. Kuumutage ahi temperatuurini 225 ° C, küpsetage kala 18 minutit.
4. samm
Lõika tomatid 1 cm paksusteks rõngasteks, aseta kaussi ja maitsesta soolaga. Haki peeneks 25 g peterselli ja küüslauku. Puista see tomatitele. Lisage kaussi praetud kartulid ja sibulad, oliivid. Sool ja pipar.
5. samm
Eemaldage ahjust küpsetusplaat koos kaladega. Pange saadud kartuli ja köögivilja segu selle mõlemale küljele. Küpseta veel 5 minutit. Piserdage valmis tassi ülejäänud peterselliga.
