Mis võiks olla parem kui rikkad ja paksud isetehtud nuudlid? Proovige ja veenduge, et see on maitsev ja rahuldust pakkuv.
See on vajalik
- - 350 g hakkliha
- - 200 g kanafilee
- - 2 muna
- - 1 vutimuna
- - 1 kg kanasupikomplekti
- - 150 g keedetud riisi
- - 350 g jahu
- - 2 sibulapead
- - sool, pipar, maitseained maitse järgi
- - ingverijuur
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valmistama hakklihapallid. Selleks peate võtma kanafilee ja viima selle hakkliha olekusse.
2. samm
Järgmisena tuleb hakklihale lisada kana hakkliha, samuti keedetud riis, 1 tl. teie valitud maitseained, peeneks hakitud sibul, maitse järgi sool, 1 kanamuna. Sõtku see kõik korralikult läbi ja pane paariks tunniks külmkappi.
3. samm
Nüüd peate taigna valmistama. Selleks valage jahu sügavasse tassi, purustage seal 1 muna ja ½ tassi sooja vett. Kõik tuleks sõtkuda, millegagi katta ja lasta tainal pool tundi tõmmata.
4. samm
Sel ajal peate puljongi ette valmistama. Kui puljong on valmis, lisage sellele soola ja pipart.
5. samm
Hakkliha tuleb külmkapist välja võtta ja sellest väiksed pallid veeretada.
6. samm
Tainas tuleb rullida õhukeseks ja lasta sellel 10 minutit kuivada.
7. samm
Supi sisse peate panema lihapallid. Sibul tuleb peeneks hakitud ja praadida pannil kuldpruuniks. Seejärel lisage puljongile.
8. samm
Vähendage puljongi all tuld ja jätkake põhitegevusega - nuudlitega. Rullitud tainas on kuivanud, see tuleb rullida vorstiks, mis omakorda tuleks lõigata tükkideks 5–8 mm.
9. samm
Valmis nuudlid võib kohe valada keevasse puljongisse ja viia sinna pehmeks.
