Viimasel ajal on Hiina köögist pärit toidud eriti populaarsed. Need on rullid, sushi, supid, salatid. Tahan teile pakkuda nuudlite valmistamise retsepti. Nende roogade maitse on alati ebatavaline. Need pole ausalt öeldes kõigile mõeldud. Aga mulle meeldis.
See on vajalik
- - kuivatatud seened - 10 g
- - kanafilee - 400 g
- - sojakaste - 4 spl. l.
- - Hiina nuudlid (kõige parem riisijahu funchose, kuid võite võtta nisu) - 1 pakk
- - porrulauk -500 g
- - seller - 125 g
- - konserveeritud bambusevõrsed - 170 g
- - taimeõli - 3 spl. l.
- - seesamiõli - 4 spl. l.
- - porgand -1 tk.
- - maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks, prae oliiviõlis. Lisa peeneks hakitud porgandid, porrulauk, seller ja bambusevõrsed ning prae 10 minutit. tasasel tulel aktiivselt segades.
2. samm
Valage kuivatatud seened keeva veega, laske 2-3 tundi paisuda ja muutuda pehmeks. Seejärel loputage need hästi, lõigake väikesteks tükkideks ja küpseta 1 tl.
3. samm
Keeda nuudlid pehmeks, seejärel sega seesamiõliga. Lisa praetud filee köögiviljade, seentega ja maitsesta sojakastmega. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
