See mitmekülgne roog on eriti populaarne Hiinas, kuna see on maitsev ja kergesti valmistatav. Chow meini saab valmistada suvalise arvuga teie käsutuses olevate koostisosadega - kui nende seas on nuudleid. Chow meini veelgi kiiremaks muutmiseks kraavi kana ja marinaad ning kasutage mis tahes köögivilju, mis teil majas on.
See on vajalik
- - 350 g kanafilee;
- - 250 g chow mein-nuudleid;
- - 2 varssellerit;
- - 200 g seeni;
- - 2 porgandit;
- - 100 g herneid kaunades;
- - 1 kamp rohelist sibulat;
- - 100 g kooritud keedetud krevette;
- - 100 g tailiha;
- - 5 spl. lusikad sojakastet;
- - 1 tl tšillikastet;
- - 1 spl. lusikatäis seesamiõli;
- - 1 tl maisitärklist;
- - 4 spl. supilusikatäis taimeõli.
Juhised
Samm 1
Lõika seened, porgandid, sibulad väikesteks kaussideks. Lõika veiseliha kuubikuteks, poolita herned ja lõika sellerivarred diagonaalselt. Lõika kanarind õhukesteks viiludeks.
2. samm
Sega kausis hästi soja- ja tšillikaste, seesamiõli ja maisitärklis. Lisage kana ja segage uuesti, visates kana hästi marinaadi. Kata ja pane 20 minutiks külmkappi.
3. samm
Küpseta nuudleid keevas vees, järgides pakendil olevaid juhiseid. Kurna nuudlid ja pane kõrvale.
4. samm
Kuumutage 2 supilusikatäit taimeõli wokis või suures pannis, kuni see on peaaegu suitsune. Kiiresti, sõna otseses mõttes minut aega, prae seller ja seened õlis. Lisa porgand, herned ja roheline sibul ning keeda veel 2 minutit. Viige köögiviljad taldrikule, hoides neid soojas.
5. samm
Kuumutage järelejäänud õli vokkpannis (peaaegu suitsetamiseks). Lisa kana ja marinaad ning keeda 2 minutit. Lisa krevetid, veiseliha, köögiviljad ja nuudlid ning keeda veel 2 minutit.
