Tänapäeval on see toode oma kõige laiema kasutusala tõttu üks populaarsemaid. See maitseb nii hästi kui ka palju kasu tervisele. See räägib sojaubadest, mis oma populaarsuse tõttu on oma ohtudest saanud palju kuulujutte. Soja kahjustused ja eelised.
Juhised
Samm 1
Räägime kõigepealt kahjust. Selle kohta on mitu teooriat, kuid teadusmaailm kahtleb neis väga. Näiteks suurendab soja tarbimine Alzheimeri tõve riski mitu korda. Uuringute tulemusena on teadlased leidnud, et pikka aega tofut söönud meestel on rohkem vaimupuudeid kui neil, kes on seda aeg-ajalt söönud.
2. samm
"Soja on suukaudne rasestumisvastane vahend" on järgmine teooria. Selle olemus on see, et evolutsiooniprotsessis on sojaoad välja töötanud üsna keeruka loodusliku kaitsemehhanismi. Taimes sisalduvad fütoöstrogeenid võtavad kontrolli inimese reproduktiivfunktsioonide üle. Nii et soja kasutamine võib põhjustada sellise kohutava haiguse nagu viljatus.
3. samm
Nüüd eeliste kohta, mis erinevalt kahjust ei kahtle. Niisiis, soja on üsna odav taimse valgu allikas. Sojaoad sisaldavad keskmiselt 35 protsenti valku, 9 protsenti süsivesikuid ja 17 protsenti rasva. Soja taimne valk, võrreldes loomsete valkudega, ei sisalda kolesterooli ja imendub palju paremini.
4. samm
Soja sisaldab kaaliumi, magneesiumi, boori, joodi, tsinki ja rauda. Ta on A-, B-, C-, E- ja H-rühma vitamiinide, samuti ajurakkude ja närvikoe taastamise eest vastutava koliini ja luteiini ladu. Aasias on iidsetest aegadest alates teada ja kasutatud sojaubade baasil sadu ravimiretsepte.
5. samm
Täna kasutatakse soja farmakoloogias võitluses südame-veresoonkonna haiguste, hepatiidi, rasvumise vastu. Uuringute kohaselt on soja tarbivatel inimestel väiksem diabeeti ja vähki haigestumise risk.
