Nõus, see kõlab veidi ebatavaliselt ja intrigeerivalt? Õhk lõhnas nagu võluväel! Kas tunnete seda? Ja kui te ei jõua ära oodata, millal ta oma ustest sisse lubab, siis istuge maha, algab meistriklass pudelis pannkookide valmistamiseks!
Kes ei armasta pannkooke? Tõenäoliselt ei leia sellist inimest päeval tulega. Ja kui mitte kõigile ei meeldi pannkooke küpsetada, siis valdav enamik inimesi armastab kindlasti süüa lopsakaid, punaseid nägusaid mehi. Ja kui head nad hapukoore ja marjamoosiga on! Mmmm, laku lusikat!
Natuke ajalugu
Venemaal hakati pannkooke sööma 11. sajandil. Nende sünni kohta on väga palju teooriaid. Üks neist räägib huvitavast juhtumist, mis juhtus hooletu perenaisega. Kord jättis ta hajameelselt kaerahelbetarretise ahju. Ja kui ta mõistis, oli želee märgatavalt pruunistunud ja sellest sai midagi maitsvat. Pärast roa söömist sai õnnetu perenaine aru, et see on maitsev, ja hakkas spetsiaalselt oma perele pannkooke valmistama. Seejärel levis teave kogu linnaosas ja uus imeroog levis laialt. Nii et pannkoogid Venemaal ja juurdusid. Neid hakati kasutama mälestusüritustel, ravides vaeseid nendega nii, et nad surnut meenutasid. Ja mõne aja pärast sai neist Maslenitsa peamine atribuut. Oma välimuselt meenutasid nad eredat päikest ja kehastasid järgmise kevade saabumist.
Klassikaline retsept
Kui armastate pannkooke pikka aega ja kallilt, kuid mõnikord ei leia aega maiuse valmistamiseks, ärge heituge. Inimese fantaasia on tõepoolest ammendamatu, protsess ei seisa paigal. Ta veeres sellesse kohta. Kõigi lemmikpannkookide pudelis valmistamise meetod väidab tõesti, et see on üllas originaal. See retsept säästab toiduvalmistamisel aega, kuid mitte kvaliteedi arvelt. Seega, kui soovite veel kord talumatult pannkooke pidutseda ja teil on nende valmistamiseks liiga laisk, pidage meeles seda lihtsat ja kiiret viisi. Kulinaarse ime saamiseks varuge järgmisi tooteid:
- piim - 0,6 liitrit;
- taimeõli - 3 supilusikatäit;
- munad - 2 tükki;
- jahu - 20 supilusikatäit;
- sool - pool tl;
- suhkur - 3 supilusikatäit.
Võtke sügav kauss ja segage selles olevad lahtised koostisosad: jahu, sool ja suhkur. Leidke köögist 1,5-liitrine puhas pudel ja kinnitage pudeli põhja külge laia kaelaga lehter. Valage jahu ja vürtsid ettevaatlikult pudelisse. Järgmine samm on sinna munade lisamine ning piima ja taimeõli valamine. Nüüd lülitage sisse süttiv Hawaii meloodia ja keerake tantsides pudelit. Ja siis kujutage ette, et olete raputaja ja raputate pudelit rütmiliste helide järgi jõuliselt. Tehke seda seni, kuni kõik koostisosad on põhjalikult ja südamest segunenud. Ärge halastage ennast, raputage hästi. Mass peaks muutuma homogeenseks.
Olete kodus. Kuumutage pann, lisage õli ja pigistage otse pudelist ilusad sümmeetrilised pannkoogid. Või vastupidi. Võite need muuta äärmiselt asümmeetrilisteks, näiteks südamekujulisteks või voolavateks lompideks. See on kõik! Rösti neid mõlemalt poolt, kuni põsed on kergelt pruunid ja krõbedad. Express pannkoogid on valmis! Kutsu oma sõpru, sõbrannasid või leibkonnaliikmeid ja kostita neid maitsvate punaste pannkookidega hapukoore või lemmikmoosiga!
Lopsakad omatehtud pannkoogid pudelis
Järgmine pudelis olevate pannkookide retsept köidab ka oma uudsuse ja mittestandardse lähenemisviisiga. Nõus, et pannkoogid on nii huvitav maius, mille valmistamisel on see küll keeruline, kuigi fantaseerida on võimalik. Seetõttu lähevad enamik koduperenaisi pekstud teed, kasutades samu koostisosi. Kuid soovi korral on igal pool koht katsetamiseks. Järgmine küpsetusmeetod erineb tavalistest kaanonitest. Uuenduslike pannkookide jaoks kontrollige oma külmkappi järgmist toiduvalikut:
- 300 ml piima;
- 1 muna;
- 300 ml "sprite";
- 300 grammi jahu;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- 2 supilusikatäit suhkrut;
- pool tl söögisoodat;
- pool tl soola.
- 2 tl küpsetuspulbrit.
Nagu eelmises retseptis, kastke lehtri abil kõik pudeli koostisosad pudelisse. Klopi muna eraldi, nii et pannkoogid oleksid kindlasti kohevad. Nüüd lisa või, piim ja Sprite. Ja pidage meeles, kuidas esimeses retseptis? Just, minge ja lülitage energiline rumba sisse. Tantsurütmis, siis seni, kuni biitseps halastamatult rebenema hakkab, kiigutage pudelit. Kui märkate, et mass on omandanud homogeense struktuuri, lõpetamata tantsimist, soojendage panni ja pigistage sellele õhukesed tainatükid. Prae pannkooke mõlemalt poolt, kuni need on merevaigukollased. Seekord osutuvad need eelmisest märksa uhkemaks. See on "Sprite" võlu. See avastati eksperimentaalselt ja täiustati kogemuste abil. Seega, kas teil on kahtluse korral vaja gaseeritud jooki? Aja kõik kahtlused minema. Võtke seda kindlasti kogemuse puhtuse tagamiseks.
Sugulased olid vahepeal juba ootamisest väsinud. Ärge piinake neid, asetage pannkoogid taldrikutele, lisage neile mett, moosi või hapukoort ja alustage maiust! Soovi korral võite panna pannkoogid mitte magusaks, vaid rikkalikuks ja täita neid kana või lihaga! Head isu!
Šokolaadipannkoogid
Kui olete juba mõlemaid retsepte proovinud, kuid teile tundus, et sellest ei piisa, on häid uudiseid. Võite minna kaugemale ja küpsetada mitte tavalisi punaseid pannkooke, millega te ei üllata kedagi, vaid šokolaadi. Eriti meeldivad need lastele. Maitse osutub ebatavaliseks ja värv - veelgi enam! Nii et kui otsustate omandada uued "kulinaarsed Everestid", siis minge edasi - tundmatu poole. Nende sünniks tuleks appi kutsuda järgmised tooted:
- 500 ml piima;
- 500 grammi jahu;
- 2 muna;
- 3 tl küpsetuspulbrit
- 3 supilusikatäit taimeõli;
- teelusikatäis soola;
- teelusikatäis söögisoodat;
- 2 supilusikatäit kakaod või kaarobit;
- tume šokolaaditahvel.
Ilmselt arvasite juba, et peate tegutsema vastavalt varem harjutatud skeemile. St kõigepealt valage kõik pudelisse, ka kakao. Kui asetate kakao asemel eksootilist jaanikaunat, siis on maitse rohkem väljendunud, kuid kerge kibedusega. Kui põhiosa on kogu sees, lisage ülejäänud koostisosad, välja arvatud šokolaad. Teil on seda lõpus vaja. Segage kõik koostisosad südamest, raputage neid põhjalikult ja saatke need kuumale pannile.
Lastel on kirjeldamatu rõõm, kui pannkoogid on lisaks keerukale värvile ja maitsele ka ebatavalise kujuga. Võite teha šokolaadist pannkoogivorste või röövikuid! Pärast nende mõlemalt küljelt praadimist pange need taldrikule, kuid mitte üksteise peale, vaid kõrvuti. Riivi nüüd sügavas kausis peene riiviga šokolaad ja puista maiusele kuumalt. Šokolaad sulab ja näeb pruunidel pannkookidel maitsev välja! Võid lisada maiusele viiludeks lõigatud banaani, tehes sellest näiteks naljakaid emotikone. Kui lapsed peavad magustoitu kibedaks, siis võtke mitte tumedat, vaid piimašokolaadi või lisage lihtsalt pannkookidele keedetud kondenspiima! Proovige kindlasti seda retsepti. Lõppude lõpuks on sellel kindlad eelised - kiire, maitsev ja originaalne!
Need on vaid mõned võimalikud võimalused villitud pannkookide valmistamiseks. Kui teile meeldib nende teostamise idee, saate selle hõlpsasti teiste küpsetiste - näiteks pannkookide - jaoks kasutada! Naudi kokkamist!
