Mutanttooted kujutavad tõsist ohtu inimeste tervisele. Arstid väidavad, et nende regulaarne kasutamine võib põhjustada allergiaid ja mürgistusi, vähki ja viljatust.
Geneetiliselt muundatud koostisosi (GMO) või organismi (GMO) sisaldavaid tooteid nimetatakse transgeenseteks. Nende loomulikku koostist on kunstlikult muudetud. Näiteks sisestasid teadlased tomor-DNA-sse termoregulatsiooni eest vastutava arktilise lesta geeni. Lest aitas luua uue külmakindla sordi.
Esile tõstetud teatud omadustega geenid ja DNA fragmendid. Geeniinsenerid kasutavad bakterite rolC geeni abil taimi kääbusteks. Muutke lillede loomulikku värvi snapdragoni genoomiga.
Juhendatud geneetiline transformatsioon viiakse läbi erinevates elusorganismides (viirustest imetajateni). Farmaatsiatööstuses toodetakse selliseid ravimeid nagu insuliin ja interferoon geneetiliselt muundatud mikroorganismide abil. Venemaal on aretatud lambatõug, mis mitte ainult ei tooda piima, vaid toodab ka juustu tootmiseks vajalikku ensüümi.
Geenitehnoloogia tehnoloogiaid kasutatakse aktiivselt põllumajanduses. Tänu geenide liikumisele omandavad GMOd uued omadused ja omadused: suurem saagikus, vastupidavus põuale või külmale, teatud haigustele ja kahjuritele. Transgeensete taimede ja loomade kasutamine vähendab toidukulusid märkimisväärselt.
Venemaal on lubatud kasutada 14 tüüpi taimset GMO-d (6 sorti maisi, 3 sorti sojaube ja 3 kartulit, igaüks riisi ja suhkrupeedi). Siseturul sisaldab umbes 40% toiduainetest geneetiliselt muundatud koostisosi.
Transgeensetest peetidest valmistatud suhkrut kasutatakse kondiitritööstuses. Maitsvatest maiustustest, küpsistest, piparkookidest võivad saada ka magusaisu "viitsütikuga pommid".
Venemaa geneetilise ohutuse eksperdid on läbi viinud uuringuid, mille põhjal võib rääkida transgeensete sojaubade sööda negatiivsest mõjust loomadele. Märgiti kasvu ja arengu mahajäämust. Leiti poegade arvu vähenemine.
Laboratoorsete hamstrite teises põlvkonnas kehtis „paljunemiskeeld”. Neil polnud järglasi.
Geneetiliselt muundatud sojaube kasutatakse küpsetiste, vorstide, majoneesi, kastmete, jäätise ja imikutoitude tootmiseks.
Geeniteadlased väidavad, et GMO-sid sisaldavate toitude regulaarne tarbimine on inimesele kahjulik.
Transgeensete valkude olemasolu tõttu, millega organism pole tuttav, on võimalikud allergilised reaktsioonid ja immuunsuse pärssimine. Ameerika Ühendriikides, kus supermarketite riiulid on sõna otseses mõttes täis transgeene, kannatab umbes 71% elanikkonnast allergia all.
GMOde keemilise koostise plaanimatu muutus, ohtlike toksiinide juhuslik ilmumine võib saada tõsiseks ohuks tervisele. Geneetiliselt muundatud taimed eraldavad kümneid kordi rohkem mürgiseid aineid kui tavalised. Arstid registreerivad väikelaste toidumürgituse juhtumeid (šokolaad, laastud, paisutatud riis, mais, gaseeritud joogid).
Ei saa kindlalt öelda, et kunstlike toitude ja nende looduslike analoogide toiteväärtus on täiesti sama. Ainult 14% Venemaa noorukitest peetakse terveks 17-aastaselt. Arstid annavad häiret: koolilastel on valkudest ja vitamiinidest väga puudus.
Transgeensed taimed ei sure põllumajanduslike kemikaalide massilise kasutamise korral. Nad on võimelised kogunema isegi herbitsiide, mis satuvad inimkehasse koos toiduga.
GMOde loomisel kasutatakse antibiootikumiresistentsuse geene. Teadlased kardavad, et nad võivad geneetiliselt muundatud taimedelt üle minna mitmesuguseid haigusi põhjustavatele bakteritele. Siis on ravim jõuetu: antibiootikumid kaotavad oma efektiivsuse.
Transgeenidel on võime integreeruda inimese soolestikus elavate kasulike mikroorganismide DNA-sse. Selline mutatsioon võib põhjustada negatiivseid tagajärgi. Näiteks vähi tõusule.
