Kook osutub hämmastavaks ja ainulaadseks. Leotatud siirupis, määritud moosi ja kodujuustu-vahukommikreemiga. Toiduvalmistamiseks kulub 2-3 tundi vaba aega, kuid tulemus rõõmustab teid kahtlemata.
See on vajalik
- - 2 spl. l. kakaopulber
- - 150 g hapukoort
- - 375 g granuleeritud suhkrut
- - 3 muna
- - 400 g kodujuustu
- - 350 g vahukommi
- - 2 spl. tuhksuhkur
- - 0,5 tl sooda
- - 5 spl. moos
- - 100 ml vett
- - 50 ml sidrunimahla
Juhised
Samm 1
Valmista biskviit. Klopi suhkur munadega, klopi, kuni mass kahekordistub, umbes 5–10 minutit. Seejärel valage õhukese joana hapukoor ja segage. Lisa kakao, sooda ja jahu, sega kõik ühtlaseks massiks.
2. samm
Määri küpsetusvorm võiga ja laota tainas ühtlaselt üle pinna. Ja küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus umbes 40-45 minutit. Kontrollige valmisolekut tikuga, kui see on kuiv, siis saate selle kätte. Eemalda biskviit, jahuta veidi ja jaga kolmeks koogiks.
3. samm
Valmistage kreem. Hõõru kohupiim läbi sõela. Segistis hõõruge see ühtlaseks. Lõigake vahukomm ja täitke see koorega, asetage segades veevanni, lahustage mass. Eemaldage veevannist ja peksake segistiga. Pange 40–45 minutiks külmkappi.
4. samm
Valmistage siirup. Segage 125 g granuleeritud suhkrut, vett, sidrunimahla, pange tasasele tulele ja keetke.
5. samm
Leota iga kooki siirupi, moosi ja koorega. Tehke seda veel kaks korda. Seejärel virnastage see. Puista peale tuhksuhkur ja pane 7–8 tunniks külmkappi.
