Kodujuustu pajaroog on lapsepõlvest pärit lemmikroog. Lõhnav, õhuline ja pehme kohupiimamass, küpsetatud kuldpruuniks. See pole mitte ainult toitev ja maitsev hommikusöök, mis annab energiat kogu päevaks, vaid ka tervislik kodujuustu magustoit ja kerge suupiste, mis kogu teie perele meeldib.
See on vajalik
- - kodujuust 9% - 400 g,
- - kana muna - 4 tk,
- - suhkur - 250 g,
- - rosinad - 100 g,
- - oranž - 1 tk;
- - manna - 3 supilusikatäit;
- - piim - 100 ml,
- - tatrajahu - 2 supilusikatäit,
- - suhkrustatud puuviljad - 100 g,
- - hapukoor - 100 g,
- - tuhksuhkur - 70 g.
- Kalorite sisaldus: KESKMINE
Juhised
Samm 1
Hautise valmistamist alustame taigna koostisosade ettevalmistamisega.
Kohupiima vormiroa õhulisuse lisamiseks tasub munakollased eraldada valgetest.
Klopi eraldi valged ja pool suhkrust, kuni mass kahekordistub.
Klopi munakollased suhkru teise poolega valgeks.
2. samm
Valage rosinad ühe apelsini mahlaga, et kuivatatud puuviljad maitseksid täielikult ja saaksid sellele kerge tsitruselise noodi.
3. samm
Valage manna kahe minutiga kuuma piimaga - aurutage seda.
4. samm
Kõigepealt lisage kohupiimale vahustatud munakollased ja segage, seejärel aurutatud manna ja tatrajahu ja segage uuesti hoolikalt.
Pärast apelsinimahla tühjendamist lisage kohupiimale suhkrustatud puuviljad ja rosinad.
Sega kohupiimamass nii, et rosinad ja suhkrustatud puuviljad jaotuksid tainale ühtlaselt.
5. samm
Lisa viimasel hetkel vahustatud munavalged. Segage neid spaatliga või lusikaga ettevaatlikult, et mitte kahjustada nende õrna ja lopsakat tekstuuri.
6. samm
Määri keraamiline vorm võiga.
Me levitame taina kuju ja paneme selle küpsetamiseks ahju, mis on kuumutatud 180 kraadini 20 minutit.
Jätke valmis kastrul veel 15 minutiks avatud uksega ahju. Sellisel juhul ei kuku meie pajaroog maha ja jääb kohevaks.
7. samm
Kaunista roosiline kodujuustupott tuhksuhkruga ja serveeri hapukoorega.
