Pajaroogade retseptid on populaarsed, kuna nende valmistamine võtab minimaalselt aega ja neid on lihtne valmistada alati käepärast olevatest toodetest. Kuid kodujuustu pajaroog on nõutud ka seetõttu, et tänapäeval tahavad täiskasvanud taas tunda lapsepõlve maitset, jah, magusa siirupiga valatud lopsakat hõrgutisi maitsta.
See on vajalik
- - 250 g kodujuustu;
- - veidi rosinaid;
- - 2 kana muna;
- - 2 spl. l. manna + 1 lusikas vormi puistamiseks;
- - 0,5 tassi piima;
- - 2 spl. l. granuleeritud suhkur;
- - 1 kott vanillisuhkrut;
- - 30 g võid;
- - pool tl soola.
Juhised
Samm 1
Kohupiimakastme ettevalmistamist alustame manna leotamisega. Valage see kaussi ja täitke see piimaga. Segage ja laske 15 minutit teravilja paisuda.
2. samm
Seejärel võtame teise kausi, murrame sinna munad, soolame, lisame vanillisuhkru ja granuleeritud suhkru.
3. samm
Munad pekstakse segisti abil kohevaks homogeenseks vahuks.
4. samm
Lisage vahustatud massile ettevaatlikult eelnevalt pehmendatud võid ja segage kõik sama ettevaatlikult.
5. samm
Kohupiima sõtkutakse mis tahes teile sobival viisil: hõõrudes läbi sõela, lihtsalt kahvliga või isegi läbi lihaveski.
6. samm
Rosinaid peseme kuumas vees, võite isegi mõnda aega selles paisuda.
7. samm
Nüüd on aeg kombineerida mõlemad segud - manna ja muna. Järgmisena mudige neid ettevaatlikult, muutes need üheks.
8. samm
Saadud segusse lisage riivitud kodujuust, segage. Võite segada segistiga. Lisa rosinad ja sega uuesti. Oleme valmis kasutama tainast kohupiimapotti.
9. samm
Ahi keetmine: soojendage seda 180-200 kraadini. Vahepeal määrige küpsetusvorm õliga ja piserdage manna.
10. samm
Pange see vormi jaoks "tainas", asetage see eelsoojendatud ahju keskmisele riiulile. Küpsetame umbes 40 minutit, kuni meie "lasteaia stiilis" kohupiimakastrul on kaetud kauni kuldpruuni koorega.
