Selle retsepti järgi valmistatud muffinid pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka aromaatsed. Muffinid võivad kõigile pereliikmetele hommikusööki pakkuda ja tööle või kooli kaasa võtta.
See on vajalik
- - 5 g vanilliini;
- - küpsetuspulber;
- - 5 muna;
- - 300 g hapukoort;
- - 500 g õunu;
- - kaneel (maitse järgi);
- - 300 g nisujahu;
- - 350 ml. piim või koor (kastme jaoks);
- - 3 muna (kastme jaoks);
- - 150 g granuleeritud suhkrut (kastme jaoks);
- - tärklis (kastme jaoks).
Juhised
Samm 1
Püreesta või suhkruga. On vaja, et suhkur täielikult lahustuks. Magustoidule meeldiva aroomi lisamiseks lisage saadud massile vanilliini. Kõigepealt lisage munakollased suhkruga võile, segage kõik hoolikalt.
2. samm
Vahusta valged vähese suhkruga ning lisa võile ja suhkrule. Saadud massile lisage hapukoor.
3. samm
Koori, südamik ja lõika õunad väikesteks kuubikuteks. Valmis tainale lisage õunad ja kaneel. Pärast seda lisage küpsetuspulber ja pidevalt segades lisage läbi sõela sõelutud jahu. Pange tainas eelnevalt ettevalmistatud vormidesse.
4. samm
Vormid tuleb eelnevalt määrida päevalille- või oliiviõliga. Täitke vormid 2/3 ulatuses. Pange 30 minutiks 200 kraadisesse ahju.
5. samm
Sel ajal, kui muffineid valmistatakse, tuleb kaste valmistada. Püreeta munakollased suhkruga, vala piim sisse. Pange kaste tulele ja keetke. Lisa pidevalt segades tärklis. Kaste on valmis. Muffineid serveerides kalla kastmega.
