Soome "hapud" rukkikoogid meeldivad neile, kes armastavad selliseid tooteid nagu kodujuust ja keefir. Sellel delikatessil on meeldiv hapukas maitse ja üsna pehme tekstuur.
See on vajalik
- - kodujuust - 250 g;
- - keefir - 100 ml;
- - rukkijahu - 300 g;
- - mesi - 1 tl;
- - taimeõli - 1 supilusikatäis;
- - sooda - 1 tl;
- - sool - 0,5 tl.
Juhised
Samm 1
Kombineerige lahtises kausis järgmised koostisosad: mesi, päevalilleõli ja keefir. Vahusta segu kergelt, eelistatavalt vispliga. Pange sinna varem sõelale pühitud kodujuust, kõige parem on kasutada rasvast.
2. samm
Võtke veel üks lahtine kauss ja asetage sinna sool, sooda ja jahu. Sega korralikult.
3. samm
Valage kuiva jahu segu kodujuustu ja keefiri massi mitme sammuna. Sega kõik korralikult läbi. Selle tulemusena peaks teil olema tainas, mis jääb teie kätele ainult kergelt kinni. Vormi see kerakujuliseks, seejärel mähi see plast- või toidukilega ja pane umbes veerand tunniks külma.
4. samm
Rulli tainas piisava koguse jahuga kihiks, mille paksus on umbes 1,5 sentimeetrit. Seejärel lõigake koogid sellest ümmarguse kaelaga. Soovi korral saate neid teha absoluutselt igas vormis.
5. samm
Saadud joonistel tehke kahvliga ettevaatlikud punktsioonid. Selles vormis asetage roog küpsetuspaberiga küpsetusplaadile.
6. samm
Ahjus soojendage seda, saatke roog küpsetamiseks 180 kraadi juures 20-25 minutit. Soome "hapud" rukkikoogid on valmis!
