Kõik ei armasta kvassi, keefirit ja vadakut, millele tavaliselt tehakse okroshka. Kuid see pole tähtis, külma suvesuppi saab keeta veega ja isegi mineraalveega.
Te vajate: tavalist kraanivett, pudeli- või mineraalvett, keeduvorsti, võite võtta vorste või vorste, vajate ka mune, värskeid kurke, kartuleid, sibulaid ja peterselli tilli, sidruni, soola, hapukoore või majoneesiga. Harrastaja jaoks võite lisada hapukapsaid.
Võtke kõiki tooteid teile meeldivas proportsioonis. Alustage munade ja kartulite keetmisega. Seejärel jahutage need maha ja lõigake kuubikuteks. Lõika samamoodi vorst. Sega ja lisa kurgid. Saate neid erineval viisil lõigata ja isegi jämeda riiviga riivida. Lisage hakitud rohelised. Sega kõik läbi, maitse järgi soola. Teil on salat.
Okroshka jaoks mõeldud vesi tuleb eelnevalt külmkapis jahutada. Kui kasutate kraanivett, keetke see kõigepealt ära. Valage salatile vett, pigistage sidrunimahla ja lisage hapukuse saamiseks okroshka. Kui võtate hapukapsaid, pole sidrunit vaja. Lisage soola, vajadusel lisage hapukoor või majonees, segage ja laske külmkapis tõmmata. Serveeri pruuni leivaga.
Kasulikud näpunäited
Selleks, et okroshka pikka aega külmana püsiks, pange serveerimisel sinna paar jääkuubikut.
Pange kindlasti tilli ja rohelist sibulat okroshkasse, ilma nendeta päris okroshka ei toimi.
Redist saate lisada okroshkale, see annab erilise aroomi.
