Varem valmistati toitu kõige sagedamini pottides, pottides ja rauapottides. Nõud osutusid lõhnavaks ja mis kõige tähtsam - tervislikuks. Puder pottides osutus puruks, köögiviljades säilitati kõik vitamiinid, liha ja kala olid eriti õrnad.
Sa vajad:
1,5 kg kartulit, 2 muna, 1 keskmine sibul
300 gr. kõva juust
100 g või, sool, jahvatatud must pipar.
Keetmismeetod:
Võtke kastrul, valage vett ja keetke. Pese kartulid, koori, kui need on suured, siis lõika tükkideks. Klopi munad valge vahuni. Koori ja haki sibul peeneks. Lõika juust väikesteks kuubikuteks. Pange kartulid keevasse vette ja küpseta pehmeks (20 minutit). Lisage püreele pool võid ja segage hästi, et või täielikult sulaks. Seejärel lisage sinna lahtiklopitud munad, sibul ja juust. Maitsesta soola, pipraga ja sega korralikult läbi. Pange kartulipuder portsjonitesse pottidesse, siluge, levitage ülejäänud või tükid pinnale. Kuumuta ahi 180 kraadini, küpseta kartuleid kuldpruuniks umbes 20 minutit. Serveeri kuumalt ilma teistele roogadele üle kandmata. Ülaosa saate kaunistada petersellioksaga.
