Savipott on ainulaadne asi. Hoolimata selle sajanditepikkusest ajaloost oli ja jääb ta toidu valmistamisel ustavaks abiliseks. Selles küpsetatud toidud osutuvad eriti aromaatseteks, hautatud, meenutades vene ahju roogasid. Savipotti kasutatakse roogana toidu valmistamiseks ja serveerimiseks. Proovige sealihakartulitega, mis on lihtne, kuid maitsev roog.
See on vajalik
-
- 1 kg kartulit;
- 300 grammi sealiha;
- 100 grammi sibulat;
- 50 grammi porgandeid;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 50-100 gr margariini;
- rohelised;
- vesi;
- Loorberileht;
- sool;
- pipraterad;
- savipotid.
Juhised
Samm 1
Loputage sealiha külmas vees, lõigake väikesteks tükkideks 20-30 gr.
2. samm
Sulata margariin praepannil, prae selles liha poolküpseks. Pange liha kuumale pannile, et see oleks praadimisel mahlane.
3. samm
Koorige ja loputage kartulid, porgandid, sibulad. Lõika kartul väikesteks tükkideks, pese uuesti külmas vees. Riivi porgand jämeda riiviga, haki sibul peeneks.
4. samm
Kihi kartulid, sealiha, sibulad, porgandid, hakitud küüslauk, pipraterad, loorberileht savipottides. Kihte saab mitu korda korrata, kuni need jõuavad poti ülaosani.
5. samm
Valage potidesse kuum, soolatud vesi, nii et see kataks toidu. Katke need kaanega.
6. samm
Asetage potid küpsetusplaadile ja asetage ahju. Hautage sealihaga kartuleid 180–200 kraadi juures pehmeks (peate ootama umbes poolteist tundi).
7. samm
Eemaldage küpsetusplaat ettevaatlikult ahjust. Eemaldage pottidest kaaned. Ole ettevaatlik! Ärge põletage aurust!
8. samm
Puista seakartul peeneks hakitud ürtidega. Serveeri otse pottides.
Head isu!
