Ahjus küpsetatud kartulid majoneesi ja juustuga võivad kaunistada mis tahes lauda. Roog ise on väga ilus, aromaatne, südamlik ja pealegi pole seda üldse keeruline valmistada, kasutades võimalikult vähe tooteid.
Majoneesiga küpsetatud kartulit armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Isegi kõige tähelepanelikumad gurmaanid ei jää selle pealtnäha lihtsa roa suhtes ükskõikseks. Lihtne, sest vajalike toodete loetelu on peaaegu kõigile kättesaadav ja toiduvalmistamise viis pole eriti keeruline. Võite olla kindel, et selle retsepti järgi küpsetatud kartulit hindavad kõik lauas viibijad ja on ebatõenäoline, et isegi tükk jääb poolikuks.
Niisiis, kui majas on ahi, siis pole juustu ja majoneesiga kartulite keetmine keeruline ega võta palju aega. Kõige maitsvamad on küpsetatud noored kartulid, kuid selle puudumisel või hooaja tõttu võite kasutada ükskõik millist.
Võtke umbes 10-14 tükki keskmise suurusega kartulit, koorige ja lõigake suurteks viiludeks. Taimeõliga määritud küpsetusnõus asetatakse eelsoolatud ja pipartatud kartuliviilud ühtlase kihina. Kartulite peale asetatakse sibularõngad. Võite küüslaugu kaudu piserdada veidi küüslaugutangu. Nüüd piserdatakse kõik riivjuustuga ja valatakse majoneesiga. Nõu küpsetatakse ahjus 180 ° C juures kuldpruuniks.
Küla kartuliretseptiga on kooskõlas veel üks ahjukartuli keerukas valmistamisviis. Protsess ise erineb ülalkirjeldatust mõnevõrra nii tehnoloogia kui ka maitse poolest. See valik sarnaneb rohkem röstiga, eelmine aga pigem prantsuse röstiga.
Kooritud ja pestud kartulid lõigatakse viiludeks ja segatakse eelnevalt praetud sibula, majoneesi ja tilliga. Kõik on maitse järgi soolatud ja infundeeritud umbes pool tundi. Seejärel pannakse see küpsetusnõusse ja piserdatakse riivjuustu ja musta pipraga. Kogu mass valatakse kolmandikku mahust veega, kaetakse toidukile lehega ja pannakse tunniks eelsoojendatud ahju. Pärast aja möödumist küllastub vesi kartuliviiludest, mis muudab selle mahlaseks, majonees juustuga moodustab isuäratava kooriku ning ürdid ja paprika lisavad kogu roogile ainulaadse maitse ja aroomi.
Ahjus küpsetatud kartulit peetakse peamiseks iseseisvaks roogaks ja see ei nõua täiendavaid lisandeid ja suupisteid. Serveeritakse kuumalt otse ahjust ja maitsev, kui see on kombineeritud klaasi külma piimaga.
