Peekoniga ahjukartulid pakuvad külalistele rõõmu mitte ainult nende maitse, vaid ka väga ilusa välimuse poolest. Roogi on väga lihtne valmistada, sellest saab iga kord lauakaunistus.
See on vajalik
- - 3 supilusikatäit võid;
- - 3 supilusikatäit oliiviõli;
- - 10-12 väikest kartulit;
- - jämesool;
- - 1 väike sibul või 4 šalottsibulat;
- - pool tl punase pipra helbed (valikuline);
- - 4-6 oksa tüümiani;
- - 100 g peekonit.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 190C. Sulata või ja sega oliiviõliga, tõsta kõrvale. Määrige umbes 25–27 sentimeetri läbimõõduga vorm väikese koguse õliga.
2. samm
Lõika kooritud kartul ja sibul võimalikult õhukeseks. Me levitame kartulid vormis vertikaalselt, lisades perioodiliselt sibularõngaid. Soolakartul sibulaga ja puista punase pipra helbed. Vala ühtlaselt õlide seguga.
3. samm
Me küpsetame kartulit 80 minutit. Veidi enne küpsetusaja lõppu lõika peekon kuubikuteks ja prae pannil ilma õlita kuldpruuniks.
4. samm
Tõsta kartulid ahjust, laota neile ühtlaselt peekonitükid ja tüümianioksad. Naaseme veel 35 minutiks ahju. Valmis krõbedat ja aromaatset kartulit pakutakse kohe.
