Kas vajate võileiva jaoks originaalset külma eelroog või midagi muud? Siis on see retsept kindlasti see, mida vajate. See retsept vastab kõigile kaasaegse toiduvalmistamise nõuetele. Peekoni küpsetamine ahjus on lihtne ja suhteliselt odav.
See on vajalik
-
- värske sulatatud peekon - 400 g;
- küüslauk - 5-6 nelki;
- sool - 1 klaas;
- sinep
- maitseained maitse järgi;
- küpsetusfoolium.
Juhised
Samm 1
Lahustage sool kahes liitris vees. Pange sellesse lahusesse peekon ja jätke päev. Võite võtta soolatud peekoni ja siis jätate selle etapi ohutult vahele. Maitsvamaks muutmiseks on parem võtta seapekk lihakihtidega.
2. samm
Eemaldage peekon lahusest, tehke selles madalad jaotustükid. Lõika küüslauguküüned 4-5 tükiks. Täida peekon nendega, lükates igasse sisselõike sisse ühe tüki. Soovi korral võite toppida ka loorberilehtedega.
3. samm
Peal sinepiga.
4. samm
Mähi peekon ahjust, voldi foolium pealt lahti ja pane uuesti küpsetama.
5. samm
Pärast küpsetamist lase seapekk jahtuda ja aseta külmkappi. Seda roogi nimetatakse "keedetud sealihaks". Serveeri külma suupistena või võileibadel.
