Kartulist valmistatud roogasid võib loetleda väga pikka aega, sest neid on palju. Sellel köögiviljal on hämmastav omadus kombineerida erinevaid tooteid, nii et saate vähemalt iga päev kartulitest uusi meistriteoseid luua ja oma lähedasi rõõmustada.
See on vajalik
-
- Kartuli "paadid":
- kartulid;
- rasv;
- hambatikud (mitte piparmündimaitselised).
- Seentega kartul:
- 600 g kartulit;
- 400 g šampinjone;
- 200 g juustu (näiteks
- "Vene keel");
- 2 küüslauguküünt;
- 50 g võid;
- oliiviõli;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- rohelised.
- Sealihakartulid:
- 700-800 g kartulit;
- 0,5 kg sealiha;
- 0,5 l. piim;
- 1 magus pipar;
- 150 g juustu;
- või;
- maitseained (pipar
- muskaatpähkel
- sool);
- rohelised (petersell
- rohelised sibulad).
Juhised
Samm 1
Retsepti number 1. Koori väikesed kartulid ja lõika pooleks. Lõigake kartulipoolikute ümarad osad väikese lameda pinna saamiseks. Määrige küpsetusplaat kergelt ja pange kartulid keskelt ülespoole. Kleepige hambaork kummagi poole keskele. Lõika peekon õhukesteks viiludeks ja nöörige purgi kujul hambatikkudele. Sa saad omamoodi "paadid". Kui seapekk on soolatud, siis saate ilma maitseaineteta - keskenduge oma maitse-eelistustele. Küpsetage ahjus, kuni kartul on hambaorkuga kergesti läbi torgatud. Hapukurgid on sellise roa ideaalseks kaaslaseks!
2. samm
Retsept number 2. Loputage kartulid ja keetke neid vormiriietes, seejärel koorige ja lõigake viiludeks. Koori ja tükelda seened, prae oliiviõlis, lisades hakitud küüslauku. Haki petersell peeneks. Määri küpsetusplaat võiga ja laota õhukesteks viiludeks lõigatud kartulikihid (pipar), seened, ürdid ja juust. Kõige peale pane ülejäänud või. Valage kõige peale vesi, olles eelnevalt selles vajaliku koguse soola lahustanud. Kata fooliumiga ja küpseta ahjus temperatuuril 180-200 ° C 20 minutit. Seejärel eemaldage foolium ja küpsetage kuldpruuniks.
3. samm
Retsepti number 3. Koori kartulid, lõika viiludeks ja keeda keevas piimas 5 minutit, lisades pipart ja muskaatpähklit. Eemaldage kartulid lusikaga. Lõika sealiha kuubikuteks ja prae võis, lisades vürtse. Määrige vorm võiga ja asetage ribadeks lõigatud liha, kartuli, paprika kihid. Riivi juust jämeda riiviga ja lisa piimale, milles kartulid keedeti, vala vormi. Küpseta pool tundi 200–220 ° C-ni eelsoojendatud ahjus. Piserdage valmis tassi hakitud ürtidega.
