Maks on väga kasulik toode, nii et te ei tohiks seda unustada ja lisage see kindlasti oma pere dieeti.
Toiduvalmistamiseks vajame:
- 400 gr. sealiha maks
- 100 g sulanud rasv
- 120 g sibul
- 400 gr. keedetud kartulid,
- 50 gr. värsked seened,
- 100 g konserveeritud rohelised herned,
- 6 kanamuna
- 50 gr. searasva rasv,
- küüslauk,
- sool,
- 3 värsket kurki,
- 1/2 tassi kohupiima.
Keetmismeetod
Võtame maksa, lõigame kõik sapijuhad välja, eemaldame kile ja lõigame kuubikuteks. Koori sibulad ja lõika poolrõngasteks. Peseeme ja hakkime seeni põhjalikult. Peekonirasva me suurteks tükkideks ei lõika. Peske kartulid, keetke vormiriietes ja pärast jahtumist koorige ja lõigake kuubikuteks. Loputage värsked kurgid kraani all ja tükeldage need salatiks.
Kuumuta rasv pannil ja prae kiiresti valmis maks, lisa hakitud sibul, hakitud värsked seened, peekonirasv ja prae veidi. Seejärel lisage kartul, peeneks hakitud küüslauk, must pipar, sool, rohelised herned ja lahtiklopitud soolatud munad. Sega kõik korralikult läbi ja küpseta 180 kraadises ahjus 10 minutit. Lisandina valmistame värsketest kurkidest salati ja maitsestame jogurtiga.
