Breton Butter Pie on üsna kaloririkas küpsetis. Kui te ei karda, et see mõjutab teie figuuri, siis proovige kindlasti seda kulinaarset meistriteost küpsetada.
See on vajalik
- - munakollased - 5 tk;
- - pannkoogijahu - 225 g;
- - või - 225 g;
- - moos - 125 g;
- - suhkur - 110 g;
- - tuhksuhkur - 110 g;
- - vesi - 1 tl;
- - vanilliin - 3/4 teelusikatäit.
Juhised
Samm 1
Pärast või lõikamist piisavalt väikesteks ruudukujulisteks tükkideks asetage see koos pannkoogijahu, tuhksuhkru ja granuleeritud suhkruga köögikombaini. Torka seda segu, kuni moodustub purutaoline mass.
2. samm
Segage 4 munakollast vanilliga eraldi kausis, peksake need ja lisage seejärel puru segule. Segage kõike köögikombainis, kuni teil on üsna kleepuv homogeenne tainas. Jahutage seda külmkapis, pakkides seda toidukilega, vähemalt 2 tundi.
3. samm
Laotage pool jahutatud tainast selle pinnale ühtlase kihina määritud küpsetusvormi, mille sügavus on 5 sentimeetrit ja läbimõõt 20 sentimeetrit. Pange selle peale kilekile ja suruge see peopesadega alla. Pärast seda protseduuri eemaldage kile ja kandke moos tampitud koogile nii, et see oleks servadest sentimeetri kaugusel.
4. samm
Rulli järelejäänud jahutatud tainas eelmisest veidi suuremaks kihiks ja kata sellega moos. Kinnitage ülemine kook põhja. Pärast tulevase Bretoni võikoogi pinna määrimist munakollase ja vee seguga küpseta seda 190 kraadi juures 45 minutit.
5. samm
Pärast küpsetiste jahtumist eemaldage need hoolikalt vormist. Bretoni võidepirukas on valmis!
