See tatrakook üllatab teid harmoonilise kombinatsiooniga magusatest ja soolastest maitsetest.
See on vajalik
- - 280 g tatrajahu;
- - 280 g esmaklassilist nisujahu;
- - 1 ja 1/3 tl meresool;
- - 1/2 tl kaneel;
- - 480 g võid;
- - 400 g suhkrut;
- - 8 munakollast;
- - 2 muna;
- - 1, 5 tl vanilje ekstrakti;
- - 4 supilusikatäit tume rumm.
- Glasuuri jaoks:
- - 2 kollast;
- - 2 tl piim.
Juhised
Samm 1
Võtke õli eelnevalt külmkapist välja, et see soojeneks toatemperatuurini ja pehmeneks. Kuumuta vahepeal ahi 180 kraadini ja valmista kaks 25 cm küpsetusnõu.
2. samm
Sõelu nisu- ja tatrajahu soola ja kaneeliga. Klopi pehmendatud või ja suhkur kohevaks siledaks kreemiks.
3. samm
Klopi munakollased ja vanilliekstrakt eraldi. Lisage segule alkohol, segage.
4. samm
Kombineerige õli segu munaseguga segisti suurel kiirusel. Lisage vedelatele koostisosadele kuivained, segage hoolikalt. Viige kõik kaheks ettevalmistatud vormiks, tasandage spaatliga.
5. samm
Glasuuri jaoks sega munakollased piimaga ja pintselda kook pealt. Tehke noaga võre muster ja saatke 40 - 45 minutiks ahju. Valmisolek kontrollida tavapäraselt, killu või hambaorkuga. Jahutage vormis ja alles siis eemaldage.
