Araabia pannkoogid, muul viisil neid nimetatakse ka kataefiks, on väga maitsvad, lisaks on neil originaalne välimus, mis võimaldab seda roogi pidulikul laual serveerida. Araabia pannkookide täidis võib olla täiesti ükskõik milline, kuid soovitan neid teha õuntega.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - piim - 1 klaas;
- - vesi - 0,5 tassi;
- - jahu - 1 klaas;
- - kuivpärm - 0,5 tl;
- - küpsetuspulber - 1 tl;
- - suhkur - 2 tl.
- Täitmiseks:
- - keskmised õunad - 4 tk;
- - või - 25 g;
- - suhkur - 3 tl.
Juhised
Samm 1
Valage sobivasse sügavasse kaussi soe vesi, lisage sellele granuleeritud suhkur ja kuivpärm. Pärast selle segu segamist laske sellel 5 minutit seista, seejärel lisage seal soojaks eelsoojendatud piim ja nisujahu koos küpsetuspulbriga, see tähendab küpsetuspulber tainas. Segage saadud mass ühtlaseks, seejärel eemaldage see umbes veerand tunniks piisavalt soojas kohas.
2. samm
Kuni tainas tuleb, täitke araabia pannkoogid. Haki kooritud õunad üsna väikesteks kuubikuteks ja prae seejärel pannil pehmeks, lisades granuleeritud suhkrut ja võid. Muide, kui kasutate hapusid õunu, võite granuleeritud suhkru kogust veidi suurendada.
3. samm
Võtke puhas ja kuiv praepann, soojendage seda, seejärel valage 2 või 3 supilusikatäit selle peale tekkinud tainast. Kui pannkoogi üks külg on kaetud punaka koorikuga ja teine kuivab ning sellele tekib palju auke, tähendab see, et see on juba valmis.
4. samm
Pärast valmis pannkoogi eemaldamist pannilt ühendage selle üks serv ettevaatlikult täpselt keskele. Pange õunamass moodustunud süvendisse, eelnevalt jahutanud. Tehke sama ülejäänud taina ja täidisega. Araabia pannkoogid on valmis!
