Maitsev ja õrn makrell meeldib mereandide austajatele. Kala küpsetamine multivarkis pole mitte ainult kiire ja maitsev, vaid ka tervislik. Toitumisspetsialistid soovitavad makrelli lisada vähemalt kord nädalas.
Hautatud makrell aeglases pliidis
Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- 120 g värsket hapukoort;
- 3 tk makrell;
- 2 porgandit;
- 3 tomatit;
- 3 sibulapead;
- mõni taimeõli;
- sool, pipar vastavalt oma maitsele.
Lisage multivarki taimeõli, soojendage seda režiimis "Küpsetamine". Pese porgandid, koori ja riivi keskmise riiviga. Koori sibul ja haki peeneks. Hautage köögivilju aeglases pliidis pehmeks. Mine kala. Koorige makrelli kõik siseküljed, lõigake hoolikalt uimed ja pea. Seejärel lõigake kala keskmisteks tükkideks, pange kõik taldrikule, lisage pipart, piserdage soola.
Võta multikookerist pool köögivilja praadimisest, ülejäänud poolele pane kalatükid. Määrige makrellikiht põhjalikult hapukoorega, asetage ülejäänud praadimine peal. Loputage tomatid, lõigake väikesteks kiiludeks ja asetage kõigi köögiviljade ja makrelli peale. Soola, piserdage pipart, sulgege multikeetja ja seadke režiim "Hautis" 50 minutiks.
See roog sobib hästi riisi või keedetud kartulitega.
Makrell küpsetatud aeglases pliidis fooliumis
Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- 3 makrelli;
- 2 väikest kimpu apteegitilli;
- 2 spl. või;
- 1 küps sidrun;
- pipar, sool vastavalt oma maitsele.
Loputage, puhastage ja soolestik. Lõika uimed ja pea ära. Hõõru makrell soola, hakitud apteegitilli seemnetega ja puista üle pipraga. Kui rohelised on värsked, siis toppige sellega kogu kõhuõõnde. Võtke sidrun, lõigake see pooleks. Lõika üks viiludeks, pigista teisest välja mahl. Pange kaks sidruniviilu kala õõnsusse, lisage väike tükk võid. Piserdage kalarümba pinda sidrunimahlaga.
Seejärel mähkige makrell ettevaatlikult fooliumisse ja asetage tunniks multivarki kaussi. Valige programmiks "Küpsetamine".
Aurutatud makrell aeglases pliidis
Kala küpsetamiseks vajate järgmisi tooteid:
- 2 makrelli;
- 3 rohelise sibula sulge;
- 1 punane sibul;
- 2 tk küüslauk;
- 1 tšillipipar;
- värsket koriandrit;
- ühe laimi mahl;
- 2 spl. sojakaste;
- pipar, sool vastavalt oma maitsele.
Koorige küüslauk ja punane sibul. Loputage rohelise sibula suled. Pange kõik blenderisse, lisage tšilli (ilma seemneteta) ja hakitud koriander, tükeldage kõik hästi.
Koori makrell, lõika pead ja uimed ära. Loputage kõik kalad. Täida makrelli kõht õrnalt sibulamassiga, karasta kõht ettevaatlikult hambatikkudega. Sega kausis maitsestatud laimimahl ja sojakaste. Pange kala 40 minutiks valmis marinaadi. Seejärel pange makrell aurutavasse anumasse, valage multikookerisse 5 tassi keedetud vett. Pange anum koos kaladega multivarki kaussi, seadke režiim “Auruvalmistamine” 35 minutiks.
Serveeri koos mis tahes köögiviljasalati ja klaasitäie lauaveiniga.
