See salat on maitselt ebatavaline, tänu mandariini ja kergelt soolatud kalaga magusale piprale.
See on vajalik
- - Hiinakapsas;
- - kergelt soolatud kala (chum lõhe, roosa lõhe, lõhe) 100 g;
- - punane paprika 1 tk;
- - tomat 1 tk;
- - sidrunimahl 1 spl;
- - mandariin 1-2 tk;
- - oliiviõli 3-4 supilusikatäit;
- - pipar;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Hakkige või rebige mõni hiina kapsa leht jämedalt käsitsi. Eemaldage paprikast südamik ja vars, lõigake väikesteks kuubikuteks ja prae oliiviõlis. Rahune maha.
2. samm
Koorige mandariin, eemaldage kile ja seemned, lõigake iga viil 2-3 tükiks. Sega pipraga. Lõika tomat õhukesteks viiludeks. Lõika kala õhukesteks viiludeks.
3. samm
Tasasele tassile pange kõigepealt kapsalehed, sellele tomativiilud. Pange õhukeselt viilutatud kala tomativiilude ja kapsalehtede vahele.
4. samm
Pange pipar ja mandariin juhuslikult. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, puista peale sidrunimahla ja oliiviõli. Kaunista soovi korral hakitud oliivide või oliividega.
