Hiina kapsas või, nagu seda sageli nimetatakse, Pekingi kapsas on neutraalse maitsega ja sobib hästi paljude toodetega. Tavalise valge kapsaga võrreldes on tema Aasia sugulane õrnem ja mahlasem. Seetõttu on hiina kapsas sageli üks salatite koostisosi.
Hiina kapsas, juust ja kana salat
Teil on vaja järgmisi tooteid: keskmise suurusega hiina kapsa pea, 200 g kanafilee, 100 g kõva juustu, 1 spl. lusikatäis seesamiseemneid, 2 spl. supilusikatäis taimeõli, 1 spl. lusikatäis sidrunimahla, maitse järgi soola.
Lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks, soola ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Pese kapsas ja tükelda. Riivi juust jämeda riiviga. Kombineerige jahutatud kana, hiina kapsas ja juust. Maitsesta salat seesamiseemnetega ja maitsesta sidrunimahla ja taimeõli seguga.
Hiina kapsas, krevetid ja kurgisalat
Teil on vaja järgmisi toite: keskmise suurusega Pekingi kapsas, 200 g krevette, maitse järgi 1 suur kurk, sool ja majonees.
Keeda krevetid pehmeks, jahuta ja koori. Pese kapsas ja kurk, lõika need väikesteks ribadeks. Ühendage kõik salati koostisosad ja maitsestage soola ja majoneesiga.
Hiina kapsa salat, keedetud munad ja kurgid
Teil on vaja järgmisi toite: keskmine hiina kapsa pea, 2 kõvaks keedetud kanamuna, 2 suurt kurki, hunnik rohelist sibulat, maitse järgi soola, musta pipart ja majoneesi.
Pese kapsas ja kurgid, haki õhukesteks ribadeks. Koori ja riivi kõvaks keedetud munad. Pese roheline sibul ja haki peeneks. Sega juurde kapsas, kurgid, munad ja sibul, maitsesta salat maitse järgi musta pipra, soola ja majoneesiga.
Hiina kapsas, pipar, konserveeritud ananass ja maisisalat
Teil on vaja järgmisi tooteid: keskmise suurusega hiina kapsa pea, ananassikonserv, konserveeritud maisipurg, 2 punast paprikat, 100 g rukkikroonit, 100 g majoneesi.
Pese ja haki hiina kapsas peeneks. Avage maisipurk ja tühjendage vedelik. Avage ananassipurk, tühjendage siirup ja lõigake ananassiviilud kuubikuteks. Peske paprika, eemaldage seemned ja lõigake väikesteks ribadeks. Ühendage kõik koostisosad, lisage rukkikroonid ja majonees, segage salat.
Pekingi kapsa salat "Anastasia"
Teil on vaja järgmisi tooteid: keskmine hiina kapsa pea, 300 g sinki, 1 keedetud kanarind, 200 g Korea stiilis porgandeid, 3 kana muna, 50 g kooritud kreeka pähkleid, 100 g majoneesi, taimeõli.
Pese ja lõika hiina kapsas ribadeks. Lõika sink ja kanafilee pikkadeks ribadeks. Klopi munad kahe supilusikatäie veega ja prae 2 omletti väheses taimeõlis. Kui omletid on jahtunud, lõika need ribadeks. Haki kreeka pähklid noa või riiviga. Ühendage kapsas, sink, kana, Korea porgand ja omlett, maitsestage salat majoneesiga ja piserdage kreeka pähklitega.
