Kui soovite menüüsse lisada mõne mahlase vitamiinirikka toidu, siis valmistage Pekingi kapsa salat. Allpool pakutav retsept ei nõua kallite toodete ostmist ja sobib isegi neile, kes peavad paastu. Kogu oma lihtsuse tõttu osutub Pekingi kapsa salat maitsvaks, kuna sellel on huvitav kaste.
See on vajalik
- - 200 g hiina kapsast;
- - 2 tk värsked kurgid ja porgandid;
- - each hunnik tilli ja peterselli, võite soovi korral kasutada muid ürte;
- - 3 spl. l. oliivimala (inimesed, kellele ei meeldi selle toote spetsiifiline lõhn, võivad selle asendada päevalillega);
- - 1 spl. l. granaatõunakaste;
- - Pikantsi jaoks on soovitatav lisada 1/8 tšillipiprast.
Juhised
Samm 1
Hiina kapsa salati valmistamine on väga lihtne. Kõik köögiviljad tuleb pesta. Haki hiina kapsas suvalisteks tükkideks. Parem on lõigata veidi väiksemaks, nii et seda on mugavam süüa.
2. samm
Koori porgandid, riivi jämeda riiviga, mõned koduperenaised lõikasid õhukesteks ribadeks ja isegi viiludeks - see on maitse küsimus. Kuid köögivilju soovitatakse jahvatada umbes samamoodi: kas peeneks või jämedaks.
3. samm
Eemaldage kurkidelt mittesöödavad osad, lõigake need mitte liiga pikkadeks ribadeks. Haki pestud rohelised: petersell, till või see, mille oled valinud noaga. Ühendage kõik valmistatud koostisosad ühte sügavasse kaussi.
4. samm
Nüüd peate valmistama hiina kapsa salati põhikomponendi - kastme. Selleks ühendage granaatõunakaste ja valitud õli, segage. Soovi korral lisage valmis kastmele hakitud tšillit.
5. samm
Vala valmistatud kaste salatile, sega ja serveeri. Roog sobib hästi kartuli ja lihaga.
6. samm
Kui te ei saanud granaatõunakastet osta, võite selle asendada sojakastmega. Ka see saab maitsev. Üldiselt võimaldab see hiina kapsaga salat erinevaid kastmeid. Mõnele meeldib lisada hapukoort, mõnele majoneesi.
7. samm
Inimesed, kes tähistavad paastu, võivad kastmeks kasutada küüslauguga taimeõli. See osutub maitsvaks ja pikantseks.
