Kiwano on üks ilusamaid ülemere puuvilju. Seda nimetatakse ka Aafrika sarvedega kurgiks või sarves meloniks. See kollane ilusate sarvedega nägus mees on hiljuti Venemaa kaupluste riiulitel registreeritud, tekitades nii mõneski kliendis segadust. Mis on see imevili ja millega seda süüakse?
Kiwano kodumaa on Aafrika. Kuid tänapäeval kasvatatakse seda Uus-Meremaal, Iisraelis ja Ladina-Ameerikas. See vili kasvab samamoodi nagu tavalised kurgid ja nende välimus on väga sarnane. Kiwano meenutab oma kujult tugevalt paksu kollakasoranži kurki, mille koort kaunistavad pehmed, mitte rohkem kui sentimeetri pikkused okkad. Kiwano sees on smaragdist želeesarnane liha, mis kubiseb valgetest seemnetest, mida saate süüa.
Kiwano kasu
Kiwano viljaliha on küllastunud vitamiinidega C ja B, samuti orgaaniliste hapete, suhkrute ja mineraalsooladega. Selle kasutamisel on toniseeriv ja värskendav toime. See puu võib teie janu ideaalselt kustutada. Kiwano on madala kalorsusega: 100 g viljaliha kohta on ainult 20 kilokalorit.
Kuidas Kiwanot valida
Peaksite ostma kahjustamata puuvilju, mis on elastsed. Aeglaseid puuvilju ei tohiks võtta. Küpsedes muutuvad Kiwano okkad kollaseks, nii et selle valimisel peaksite pöörama tähelepanu nende värvile. Toatemperatuuril hoitakse seda imekurki mitte rohkem kui neli päeva.
Kuidas Kiwanot süüa
Küps Kiwano ühendab banaani, kurgi ja meloni maitsed. Kohe tuleb märkida, et tema maitse on amatööri jaoks üsna spetsiifiline. Ärge koorige seda. Lõika viljad lihtsalt väikesteks kiiludeks ja ime mahlane viljaliha koos seemnetega välja. Kasutada võib ka kiwano koort. See on suurepärane kompottide, kookide ja magustoitude kaunistus.
