Šokolaadi- ja pähkliküpsised meeldivad eranditult kõigile magusatele. Selle valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine, seega soovitan teil kohe alustada!
See on vajalik
- - mandlid - 1 klaas;
- - tume šokolaad - 225 g;
- - või - 3 supilusikatäit;
- - muna - 2 tk;
- - suhkur - 1/3 tassi;
- - jahu - 3 supilusikatäit;
- - sool - näputäis.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt koorige pähklid. See on lihtsam kui kunagi varem. Pange need eraldi tassi ja valage neile piisavalt keeva veega. Jätke mandlid selles vormis 10 minutiks. Pärast aja möödumist loputage seda - koor tuleb kergesti lahti. Vajadusel korrake seda protseduuri kaks korda.
2. samm
Pange kooritud pähklid segisti kaussi ja jahvatage jahu olekusse.
3. samm
Katkesta kanamunad ja eraldage munakollased valgetest. Šokolaadipähkliküpsiste valmistamiseks on vaja ainult valke. Asetage need külmkappi - need peaksid jahtuma.
4. samm
Pärast jahutatud munavalgetele selliste koostisosade nagu granuleeritud suhkur ja sool lisamist klopi neid mikseriga valge stabiilse vahuni. Seejärel lisage saadud vahulisele massile järgmine: jahvatatud mandlid ja nisujahu. Sega kõik korralikult ühtlaseks.
5. samm
Pärast šokolaadi sulatamist veevannis lisage see massile. Sega kõik korralikult läbi, saad šokolaadipähkliküpsiste jaoks taina.
6. samm
Pange saadud šokolaadi-pähkli mass küpsetusplaadile, olles eelnevalt õliga määrinud, väikeste kookide kujul. Tehke seda protseduuri väga ettevaatlikult - küpsised peaksid olema kogu perimeetri ulatuses siledad ja korralikud.
7. samm
Saada tulevane hõrgutis umbes 20 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Teie šokolaadipähkliküpsised on valmis!
