Mustika kohupiimakook osutub uskumatult maitsvaks, kergeks ja õhuliseks. See lihtsalt sulab suus, on võimatu end selle maitsva maiuse söömisest lahti rebida.
See on vajalik
- - 500 g kodujuustu
- - 400 g granuleeritud suhkrut
- - 20 g želatiini
- - 200 g mustikaid
- - 200 g küpsiseid
- - 50 g šokolaadi
- - 100 g võid
- - 500 g hapukoort
- - 200 ml kreemi
Juhised
Samm 1
Valmistage alus ette. Haki esmalt küpsised ja sega võiga. Seejärel pange ahjuvormi, tasandage ühtlaselt üle pinna ja asetage külma kohta, kuni see on täielikult tahkestunud 2–4 tunniks.
2. samm
Valmistage kreem. Vahusta hapukoor, kodujuust, granuleeritud suhkur mikseriga ühtlaseks massiks. Loputa mustikad korralikult läbi ja püreesta blenderiga.
3. samm
Jagage kohupiimamass kaheks osaks, üks osa peaks olema teine väiksem. Lisa väiksemale osale mustikamass ja sega kõik ühtlaseks massiks. Lahustage želatiin vees. Kuumutage koor kergelt, lisage sellele želatiin ja segage hästi. Jagage kreemjas segu pooleks ja lisage igale kooreosale.
4. samm
Tõmmake vorm välja, asetage omakorda täidis, 4 spl. valge mass, 4 spl. mustikatäidisega ja jätkake vormi lõpuni. Pange kook külma kohta 8-10 tunniks, kuni see täielikult taheneb. Riivi šokolaad ja puista koogile.
