Peaaegu ükski märkimisväärne sündmus inimese elus pole täielik ilma koogita. Tavaliselt tellitakse need spetsialistidelt või valmis. Kuid paljud koduperenaised teavad, et oma kätega valmistatud maius osutub mitte halvemaks kui ostetud või isegi mitu korda paremaks. Pealegi pole vaja oma lähedastele meeldivaks mõelda midagi ebatavalist. Näiteks on kerge käsnkook virsikute konservide ja vahukoorega väga lihtne valmistada. Vaatamata sellele kaunistab ta kindlasti pidulauda ja üllatab oma peene maitsega.
See on vajalik
- Küpsise jaoks:
- - esmaklassiline jahu - 1 klaas (130 g);
- - suhkur - 1 hobune (180 g);
- - kanamunad - 4 tk;
- - mikser;
- - küpsetusnõu.
- Kreemi jaoks:
- - kreem rasvasisaldusega 33% - 200 ml;
- - suhkruga täis kondenspiim - 0,5 standardset purki;
- - murenevad küpsised (näiteks "juubel") - mitu tükki, soovi korral.
- Immutamiseks:
- - virsikukonservid - 1 purk;
- - virsiku siirup - 50 ml.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate küpsetama küpsise. Selleks klopi munad suhkruga puhtas ja täiesti kuivas kausis mikseri abil suurel kiirusel paksuks kohevaks vahuks.
2. samm
Pärast seda alustage saadud massile osade kaupa jahu lisamist ja segage see lusikaga. Selles etapis ei ole soovitatav kasutada segistit, et mitte taigna õhulisust maha lüüa. Kui jahutükke pole enam, võite hakata küpsist küpsetama.
3. samm
Määrige küpsetusnõu mis tahes õliga ja valage tainas õrnalt, jaotades selle ühtlaselt kogu pinnale. Saada vorm 40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Biskviidi valmisolekut kontrollime tiku või hambatikuga: kleepige see keskele, kui see on kuiv, saab toote eemaldada.
4. samm
Kui biskviit on valmis, pane see mõneks ajaks kõrvale, kata see köögirätikuga. Seniks valmistame koogikreemi. Vahusta koor külmkapist, kuni piigid püsivad. Vispeldamist lõpetamata valage õhukese joana sisse kondenspiim. Segage koor ühtlaseks massiks ja hoidke külmkapis 1 tund.
5. samm
Kui biskviit on jahtunud, lõika see laia noaga 3 võrdseks koogiks. Avage purk virsikuid ja lõigake need õhukesteks viiludeks ning eemaldage jahutatud koor külmkapist.
6. samm
Nüüd on aeg kook vormida. Pange põhjakoor suurele plaadile ja pintseldage seda koorega. Pange virsikud ühes reas peal. Kata teise koorega, immuta virsikusiirupiga, lisa koor ja virsikud. Viimasena lisage kolmas koor, mis on ka siirupis leotatud. Määri ülejäänud kreem pealt ja külgedelt. Soovi korral piserdage kooki uhmris hakitud küpsistega. Lõpuks kaunista see virsiku kiiludega ja hoia 2-3 tundi külmkapis. Pärast seda saab maiust lõigata ja serveerida.
