Biskviidi kaunistamise viis sõltub retseptist. Kui kooke leotatakse rummil või muul joogil põhinevas siirupis, siis võib koogi pealispinna kaunistamine olla minimaalne. Kui biskviit on kuiv, siis on kaunistuseks parem kasutada koort, koort või puuvilju.
Juhised
Biskviitkookide kaunistamiseks on kõige tavalisem kreemi kasutamine. Selleks süstige võikreemi toiduvärve, segage korralikult ja täitke lokkisotsikud keedusüstaldesse. Pigistades koort süstlatest õrnalt, looge sobiv sündmus. Lisaks saate kooki kaunistada spetsiaalsete söödavate helmestega, mida kasutatakse toiduvalmistamisel. Kui puuvili on paaritatud koorikute vahekihina kasutatava kreemiga, lisage see kaunistuseks. Need võivad olla maasikad, kirsid või sõstrad. Marjad näevad valge kreemi peal eriti head välja.
Väga tõhus viis koogi kaunistamiseks on puuviljade ja želeede kasutamine. Lahustage 5 grammi želatiini 50 ml vees, lisage sinna vanilliin, 2 supilusikatäit suhkrut, segage kõik hoolikalt. Kurna saadud vedelik läbi kurna, pigista sinna 1 sidruni mahl, vala 75 ml vette. Sega uuesti. Tordi pealmise käsnkoogi peal eraldage tarretisega täidetud ala papist. Selles piirkonnas asetage pestud ja tükeldatud puuviljade muster. Vala saadud segu ja jahuta. Kui tarretis on korralikult tahenenud, eemaldage kartongvorm ettevaatlikult ja täitke katmata ala kreemiga.
Kui kook on piisavalt siirupis leotatud, kasutage gurmeekaunistuse valmistamiseks riivitud šokolaadi. Selleks kasutage kahte tüüpi šokolaadi, näiteks valget ja musta. Hõõru valge šokolaad, puista see pealmisele koorikule, täitke kogu ruum. Lõika paberist välja muster, mis peaks valmis koogil valge jääma. Need võivad olla joonistused pidustuste puhul - aastate arv, abielusõrmused, südamed sõbrapäeval. Joondage paberitükid koogi peale. Hõõru tume šokolaad ja puista koogile. Koorige paberilõigud ettevaatlikult maha, vajadusel parandage joonist käsitsi. Kata koogi küljed kreemiga.
