Savoy käsnkook ilmus juba ammu. See on traditsiooniline prantsuse roog või õigemini selle väike piirkond Savoy. See kondiitritooted on peene poorse tekstuuriga ja säilitavad ideaalselt oma kuju. Proovige küpsetada sellist imelist magustoitu.
See on vajalik
- - munad - 6 tk;
- - suhkur - 250 g;
- - jahu - 150 g;
- - maisitärklis - 50 g;
- - sidrun - 1 tk;
- - sool - näputäis;
- - või;
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt purustage munad ja asetage valged ja munakollased eraldi tassidesse. Munakollastega tehke järgmist: pärast granuleeritud suhkru lisamist peksake, kuni saate kerge massi, mille maht on muutunud originaalist suuremaks.
2. samm
Hõõruge sidrunikoort väikese riiviga, seejärel segage see selliste koostisosadega nagu maisitärklis ja nisujahu. Sega kõik nii nagu peab.
3. samm
Lisage valkudele näpuotsatäis soola. Klopi kõik läbi, kuni saad stabiilse valge vahuga massi.
4. samm
Lisage suhkrukollase segule supilusikatäis vahustatud valgu massi. Sega kõik korralikult läbi. Seejärel lisage sinna supilusikatäis jahusegu. Segage uuesti. Tehke seda seni, kuni lisatud segud on otsas. Lõpptulemuseks on Savoy biskviidi jaoks homogeenne tainas.
5. samm
Võttes ümmarguse küpsetusnõu, mille läbimõõt on umbes 25-27 sentimeetrit, asetage saadud homogeenne tainas sinna. Ärge unustage enne seda vormi eelnevalt pehmendatud võiga määrida.
6. samm
Küpseta Savoy käsnkooki esimesed 5 minutit 200 kraadi juures. Seejärel alandage ahju temperatuur 150 kraadini ja küpsetage küpsetisi veel 40 minutit.
7. samm
Pärast aja möödumist eemaldage valmis küpsetised küpsetusnõust ettevaatlikult, kaunistage suhkrupulbriga ja serveerige siis koos teega. Savoy käsnkook on valmis!
