Kanafilee abil saab hõlpsalt valmistada veiseliha stroganoffi. Kreemjas kastmes hautatud õhukesed pehme kana viilud on lihtsalt maitsvad. Pealegi on roogis vähe kaloreid ja palju valke.
See on vajalik
- - kanarind (500 g);
- - sibul (2 pead);
- - hapukoor / koor (2 supilusikatäit);
- - jahu (1 supilusikatäis);
- - sidrunimahl (1 tl);
- - jahvatatud must pipar;
- - taimeõli;
- - rohelised;
- - sool;
Juhised
Samm 1
Esimene samm on fileetükkide lõikamine ja sidrunimahlaga küllastamine. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt soovile. Prae saadud tükid taimeõlis praepannil pooleks küpsetamiseks.
2. samm
Lõigake sibul poolrõngasteks ja praadige aeglaselt taimeõlis, kuni ilmub ere kuldne värv. Täida kastmega. Kastme valmistame nii: ühendage lusikatäis jahu veega ja segage hoolikalt.
3. samm
Lisage hapukoor, koor ja sool, seejärel oodake keemiseni. Lisage sibulakastmele toores kana ja keetke küpsetamiseni. Lisage oma lemmikmaitseaineid maitse järgi. Ärge unustage rohelisi. Serveeri kana stroganoff koos garneeringuga. Head isu!
