Kena välimusega küpsiseid hoitakse väga kaua ja samal ajal ei kaota see üldse oma maitset.
See on vajalik
- Kerge taina jaoks:
- - 1,5 klaasi jahu;
- - 70 g võid;
- - 70 g suhkrut;
- - 1 arvuti. munakollane;
- - 0,25 tl söögisoodat;
- - näpuotsatäis soola;
- - 2 spl. lusikad mett;
- - 1 tl jahvatatud kaneeli;
- - näpuotsatäis soola;
- Šokolaaditaigna jaoks:
- - 1,5 klaasi jahu;
- - 70 g fariinsuhkrut;
- - 4 spl. lusikad kakaopulbrit;
- - 1 muna;
- - 70 g võid;
- - näputäis kaneeli;
- - 1 tl vanilliini;
- - näpuotsatäis soola;
- - 0,5 tl söögisoodat;
Juhised
Samm 1
Valmistage kerge tainas.
Sõelu jahu, sega sooda, soola ja kaneeliga, lisa segule või ja sega, kuni see on peeneks murenenud.
Seejärel lisage mesi, suhkur ja munakollane.
Sõtku tainas korralikult läbi, mähi fooliumisse ja pane 30 minutiks külmkappi.
Valmistage šokolaaditainas: ühendage hirssijahu söögisooda, kakao, soola ja kaneeliga. Lisa või, sega korralikult läbi.
Lisa suhkur ja vanillisuhkur, seejärel klopi lahti muna ja sõtku korralikult läbi. Pange pakitud tainas fooliumisse 30 minutiks külmkappi.
2. samm
Rulli pool šokolaaditainast ristkülikuks - 4 * 28 cm, 1 cm paksune.
Tehke sama poole heleda tainaga.
Lõigake 2 taigna ristkülikut 7 õhukeseks ribaks ja murra need vaheldumisi värviga kihiks.
Rulli ülejäänud heledast tainast 2 cm läbimõõduga ja 28 cm pikkune vorst.
Asetage triibulise kihi peale, mähkige servad nii, et seestpoolt oleks kerge tainas valmistatud vorst.
3. samm
Rulli ülejäänud šokolaaditainas 12,5 * 28 cm ristkülikuks, mässi sinna triibuline tainatükk, pigistades servi ja pane 30 minutiks külmkappi.
Lõika tainas õhukesteks viiludeks ja aseta määritud ahjuplaadile.
Küpsiseid tuleks küpsetada ahjus temperatuuril 180 ° C 12-15 minutit.
