Sellised originaalsed küpsised sobivad loomulikult pidulike pidulike pidude jaoks ja erksad maiustused teevad laste sünnipäeval kindlasti löögi. Suve- ja kevadpühadeks sobivad suurepäraselt lillekujulised küpsisekoogid.
See on vajalik
- Küpsiste jaoks (20-30 tükki):
- - 200 g jahu;
- - 1/2 sidrunit;
- - 25 g tärklist;
- - 50 g tuhksuhkrut;
- - 100 g võid;
- - mitmevärvilised pulgakommikaramellid (erineva maitsega).
Juhised
Samm 1
Tehke tainas. Sõelu jahu ja tärklis suurde kaussi. Lõika või kuubikuteks, sega jahuseguga ja hõõru sõrmedega väikesteks purudeks.
2. samm
Riivi koor poole sidruniga ja valmista sidrunimahl. Kreemjale jahumassile lisage sidrunikoor, lisage tuhksuhkur, valage 2 spl sidrunimahla. Segage hoolikalt ühtlaseks massiks.
3. samm
Tainas peaks olema pehme ja sileda pinnaga, kuid piisavalt tugev, et seda välja rullida. Kui tainas on tihe, siis lisage veidi sidrunimahla, kui see on liiga pehme, asetage see 15 minutiks külmkappi.
4. samm
Jahutage tööpind kergelt ja rulli tainas 5 mm paksuseks kihiks. Lõigake suurte piludega vormide abil tainast tähed. Laotage spaatliga küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
5. samm
Lõika tärnidest keskosa väikeste vormidega välja. Võtke välja korralikult lõigatud keskosa ja koguge kõik taignajäägid, et need hiljem järgmisele tähepartiile rullida. Küpsetage küpsiseid 180 ° C-ni kuumutatud ahjus 4 minutit.
6. samm
Pärast küpsetiste eemaldamist ahjust asetage iga küpsetise keskele kõva komm. Kui tähtede augud on väga suured, kasutage mõlemat kahte kommi. Asetage küpsetusplaat ahju tagasi ja küpsetage veel 6-7 minutit, kuni see on helekuldne pruun ja nii, et karamellid sulavad ja täidavad augud.
7. samm
Veenduge, et tooted pole üleküpsetatud ja kiirte otsad pole põlenud. Eemaldage paberilt täielikult jahtunud ketirattad.
