Ilus, suussulav ja uskumatult maitsev suvise aroomiga viinamarjatarretise kook - lihtne magustoit valmistada.
See on vajalik
- - 700 g viinamarju;
- - 500 g küpsiseid;
- - 2 spl. lusikad piima;
- - 2 spl. supilusikatäis želatiini;
- - 3 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 500 g hapukoort (20%).
Juhised
Samm 1
Tordi esimese alumise kihi jaoks purusta küpsised väikesteks purudeks. Lisa piim ja sega kõik läbi. Pange saadud pehme tainas vormi ja asetage külmkappi.
2. samm
Teise hapukoorekihi jaoks vahusta hapukoor 1 spl. lusikatäis suhkrut. Ühe osa želatiiniga valatakse 0,5 tassi vett ja lastakse 20-30 minutit paisuda. Sulatage see veevannis, et see täielikult lahustuks. Pärast veidi jahutamist lisage želatiin hapukoorele, segage ja valage esimene kook. Pange külmkappi.
3. samm
Tehke viimane kiht - viinamari. Täitke viinamarjad (500 g) suhkruga ja pange tulele. Kuumuta keemiseni, seejärel jahuta veidi, kurna ja kata ülejäänud lahustunud želatiiniga.
4. samm
Lõika ülejäänud viinamarjad pooleks. Pärast hapukoore kihi tahkumist pange sellele viinamarjad. Valage õrnalt viinamarjamahlaga ja asetage 2-3 tunniks külmkappi, kuni see tahkub.
