Mõnikord on traditsioonilised ja armastatud majoneesiga salatid kohutavalt igavad ning soovite proovida midagi uut ja lihtsat. Soe salat vasikaliha ja viinamarjadega on ebatavaline koostisosade kombinatsioon, mis annab originaalse maitse. Lisaks on sellist õrna salatit kuuma ilmaga väga mõnus süüa.
See on vajalik
- - vasikaliha - 0,5 kg;
- - valged ja punased seemneteta viinamarjad - 400 g;
- - maapähklid - 150 g;
- - küüslauk - 1 nelk;
- - või - 3 spl. lusikad;
- - sojakaste - 2 spl. lusikad;
- - mesi - 1 spl. lusikas;
- - oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- - sidrunikoor - 1 tl;
- - petersell - 1 kamp;
- - sool, valge pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika vasikaliha väikesteks tükkideks ja prae sulavõis. Paari minuti pärast lisage sellele peeneks hakitud küüslauguküüs, praadige kõike kõrgel kuumusel 3-4 minutit, vähendage seejärel tulekahju ja hautage oma mahlas, kuni vasikaliha on pehme. Maitsesta liha soola ja valge pipraga, sega kõik läbi ja eemalda tulelt, hoides pannil sooja.
2. samm
Prae teises pannil valged viinamarjad oliiviõlis. Sega eraldi kausis purustatud sidrunikoor, mesi ja sojakaste. Lisage saadud segu pannil asuvatele viinamarjadele. Prae pidevalt segades, kuni viinamarjad on glasuuriga kaetud.
3. samm
Lisage maapähklid pannile ja keetke veel üks minut kogu aeg segades. Serveerimiseks eraldi taldrikutes segage liha viinamarjade ja peterselliga. Seda salatit peate sööma, kui see on veel soe.
